User manual

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Nützliche Hinweise
Verwendung des Backofens
• Schalten Sie den Backofen 5 Minuten vor
Ende der Gar- bzw. Backzeit aus. Der Gar-
oder Backvorgang wird mit der Resthitze
beendet, und Sie sparen Energie.
• Die Wanddicke, die Leitfähigkeit und die Farbe
des Kochgeschirrs beeinflussen das
Kochergebnis.
• Bedenken Sie bei der Auswahl des
Kochgeschirrs, daß bestimmte Gerichte
während des Kochvorgangs an Volumen
zunehmen.
• Um zu verhindern, daß beim Braten Fett auf
den Boden des Backofens tropft, verwenden
Sie dem jeweiligen Bratgut entsprechende
Pfannen mit möglichst hohen Seitenwänden.
• Stechen Sie die Haut von Geflügel und
Würsten vor dem Braten mit einer Gabel an,
damit sie sich nicht aufbläht.
• Sie können eine Alufolie zwischen das
Kochgeschirr und den Rost geben, sollten
jedoch darauf achten, daß Sie mit der Folie
nicht den gesamten Rost abdecken.
• Verwenden Sie für Aufläufe und zum
Gratinieren hitzebeständiges Kochgeschirr aus
Glas.
• Geben Sie kurz vor Ende des Bratvorgangs
etwas Fett bei.
Legen Sie den Backofen keinesfalls mit
Alufolie aus. Der dadurch entstehende Hitzestau
könnte das Kochergebnis beeinträchtigen und
die Emailschicht beschädigen.
Bei Verwendung des Backofens muß die
Abdeckung geöffnet sein.
Einfluß des verwendeten Kochgeschirrs auf
die Kochergebnisse im Backofen
Wußten Sie, daß:
• Kochgut in Aluminium- und Terrakottatöpfen
an der Unterseite nicht so stark angebraten
wird und saftig bleibt? Wir empfehlen,
derartiges Kochgeschirr für Süßspeisen und
Braten zu verwenden;
• Kochgut in Kochgeschirr aus emailliertem
Gußeisen, Weißblech, Glas und
hitzebeständigem Porzellan sowie in Töpfen
und Pfannen, die innen teflonbeschichtet und
außen farbig lackiert sind, an der Unterseite
stärker angebraten wird und stärker aus-
trocknet? Wir empfehlen, derartiges
Kochgeschirr für Pies und all jene Gerichte
zu verwenden, die unten und oben knusprig
gebraten werden sollen.
Verwendung der Kochstellen
Wählen Sie das Kochgeschirr so aus, daß der
Bodendurchmesser des verwendeten Kochtopfes
auf die Brennergröße abgestimmt ist. Wenn Sie
einen Kochtopf mit großem Boden verwenden,
rücken Sie ihn auf der Kochstelle ein wenig nach
hinten, damit der Boden nicht über die
Vorderkante der emaillierten Kochmulde
hinausragt. Andernfalls könnte die Front des
Herdes durch die nach vorn geleitete Flamme
überhitzen.
Bevor Sie die Abdeckung schließen,
sollten Sie stets darauf achten, daß die
Kochstellen vollständig ausgekühlt sind.
Andernfalls könnte die Abdeckung
beschädigt werden.
REINIGUNG UND PFLEGE
Bevor Sie den Herd reinigen, sollten Sie
sich vergewissern, daß sich alle Schalter in
der Aus-Stellung befinden, daß das Gerät
vollständig ausgekühlt ist .
Verwenden Sie zur Reinigung des
Gerätes kein Scheuerpulver und keinen
Metallschwamm.
Brenner
Reinigen Sie die Deckel mit warmem Wasser und
einem milden Reinigungsmittel. Entfernen Sie alle
Verkrustungen. Verwenden Sie keinen Essig. Die
Brennerringe müssen sauber gehalten werden,
um eine gute Zündung sicherzustellen.
Vergewissern Sie sich vor dem Anzünden, daß
Brennerringe und Deckel richtig sitzen. Die
Brennereinheiten müssen absolut trocken sein.
Kochmulde
Wischen Sie die Kochmulde nach jeder
Verwendung mit einem Lappen ab, den Sie in
warmer Spülmittellauge anfeuchten. Achten Sie
darauf, daß keine Feuchtigkeit in die Öffnungen
der Kochmulde gelangt. Wischen Sie mit einem
in klarem Wasser angefeuchteten Lappen nach,
und reiben Sie die Kochmulde abschließend mit
einem weichen Lappen trocken.
Bei hartnäckigen Verschmutzungen befeuchten
Sie die betreffenden Stellen mit Wasser und
warten, bis sich die Verschmutzungen auflösen.
Versuchen Sie nicht, derartige Verschmutzun-
gen abzukratzen, und verwenden Sie zu deren
Beseitigung keine scheuernden oder ätzenden
Produkte, die das Email beschädigen könnten.
Entfernen Sie Essig- und Zitronenflecken und
generell alle säurehältigen Substanzen
unverzüglich mit einem Lappen.