JEH 5500 Elektro-Einbauherd Gebrauchsanweisung 180800 822 947 612
Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde, lesen Sie bitte diese Gebrauchsanweisung sorgfältig durch. Beachten Sie vor allem den Abschnitt „Sicherheitshinweise“ auf den ersten Seiten. Bewahren Sie bitte diese Gebrauchsanweisung zum späteren Nachschlagen auf. Geben Sie sie an eventuelle Nachbesitzer des Gerätes weiter. Folgende Symbole werden im Text verwendet: 1 Sicherheitshinweise • Warnung: Hinweise die Ihrer persönlichen Sicherheit dienen.
Inhaltsverzeichnis Sicherheit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Entsorgung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Gerätebeschreibung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1 Sicherheit Elektrische Sicherheit Sicherheit während der Benutzung • Das Gerät darf nur durch einen konzessionierten Fachmann angeschlossen werden. • Bei Störungen oder Beschädigungen am Gerät: Sicherungen herausdrehen bzw. ausschalten. • Die Reinigung des Gerätes mit einem Dampfstrahl- oder Hochdruckreiniger ist aus Sicherheitsgründen verboten. • Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durchgeführt werden. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren entstehen.
2 Entsorgung Verpackungsmaterial entsorgen Alle verwendeten Materialien können uneingeschränkt wiederverwertet werden. Die Kunststoffe sind folgendermaßen gekennzeichnet: • >PE< für Polyethylen, z. B. bei der äußeren Hülle und den Beuteln im Innern. • >PS< für geschäumtes Polystyrol, z.B. bei den Polsterteilen, grundsätzlich FCKW-frei. Altgerät entsorgen 1 Warnung! Damit von dem ausgedienten Gerät keine Gefahr mehr ausgehen kann bitte vor der Entsorgung unbrauchbar machen.
Gerätebeschreibung Gesamtansicht Bedienblende 6
Ausstattung Backofen Oberhitze und Grillheizkörper Einschubebenen 5 4 3 2 1 Backofenbeleuchtung Fettfilter Backofenbeleuchtung Rückwandheizkörper Einschubgitter, herausnehmbar Backofendampfaustritt Betrifft nur Geräte mit Metallfront: Der Dampf aus dem Backofen wird unter dem Türgriff ausgeleitet. Der Dampf aus dem Backofen wird zwischen der Türoberkante und der Bedienblende ausgeleitet.
Vor dem ersten Gebrauch Erstes Reinigen Bevor Sie den Backofen das erste Mal benutzen, sollten Sie ihn gründlich reinigen. 1 Achtung: Benutzen Sie keine scharfen, scheuernden Reinigungsmittel! Die Oberfläche könnte beschädigt werden. 3 Verwenden Sie bei Metallfronten handelsübliche Pflegemittel. 1. Schalter Backofen-Funktion auf Backofenbeleuchtung L stellen. 2. Alle Zubehörteile und Einschubgitter entnehmen und mit warmer Spülmittellauge reinigen. 3.
Bedienen der Kochstellen 3 Beachten Sie auch die Gebrauchsanweisung zu Ihrem Einbau-Kochfeld. Sie enthält wichtige Hinweise zu Kochgeschirr, Bedienung, Reinigung und Pflege. Kochstufen • In den Bereichen 1 - 9 können Sie die Kochstufen einstellen. • Zwischenstellungen sind in den Bereichen 2 - 7 möglich. Sie sind mit einem Punkt gekennzeichnet.
Kochen mit der Kochstelle 1. Zum Ankochen/Anbraten Leistung wählen 2. Sobald sich Dampf bildet bzw. das Fett heiß ist, auf die erforderliche Fortgarstufe zurückschalten. 3. Zur Beendigung des Kochvorgangs auf Null-Position zurückdrehen 2 Schalten Sie die Kochzone ca. 5-10 Minuten vor dem Kochende aus, um die Restwärme zu nutzen. So sparen Sie elektrische Energie.
Bedienen des Backofens Backofen ein- und ausschalten 1. Drehen Sie den Schalter„ Backofen-Funktionen“ auf die gewünschte Funktion. Die FunktionsAnzeige zeigt das Symbol für die gewählte Funktion an. 2. Drehen Sie den Schalter „Temperaturwahl“ auf die gewünschte Temperatur. Die rote Betriebs-Kontrolllampe leuchtet, solange der Backofen oder die Kochstellen in Betrieb sind. Die rote Temperatur-Kontrolllampe leuchtet, solange der Backofen aufheizt. 3.
Backofen-Funktionen Für den Backofen stehen Ihnen folgende Funktionen zur Verfügung: Ober-/Unterhitze Zum Backen und Braten auf einer Ebene. Die Ober-und Unterhitzeheizkörper sind in Betrieb. Unterhitze Zum Nachbacken von Kuchen mit krossen Böden. Der Unterhitzeheizkörper ist in Betrieb. Oberhitze Mit dieser Backofen-Funktion können Sie Backwaren und Aufläufe von oben überbacken. Hier ist nur der an der Backofendecke angeordnete Heizkörper in Betrieb.
Universalblech einsetzen 3 Kippsicherung Die Bleche sind mit einer kleinen Auswölbung rechts und links versehen. Diese Auswölbung dient als Kippsicherung und muss immer nach hinten weisen. Blech bzw. Universalblech einsetzen: Die Kippsicherung muss nach hinten weisen. Rost einsetzen: Rost in die gewünschte Einschubebene einsetzen. Fettfilter einsetzen/herausnehmen Der Fettfilter schützt den Rückwandheizkörper beim Braten vor Fettspritzern.
Anwendungen, Tabellen und Tipps Backtabelle Die angegebenen Backzeiten sind Richtwerte Empfohlene Garmethoden, Einschubhöhen und Temperaturen sind fettgedruckt Heißluft Temperatur in °C Ober-/Unterhitze Einschubhöhe von unten Backzeit in Minuten Temperatur in °C Gebäckart 1 Ebene 2 3 Ebenen Ebenen Einschubhöhe von unten 1 Ebene Rührteig Rodon- oder Napfkuchen 150-170 1 --- --- 50-70 160-180 1 Königs/Sandkuchen (Kastenform) 140-160 1 --- --- 70-80 150-170 1 Obstboden 150-170 3 ---
Heißluft Gebäckart Temperatur in °C Ober-/Unterhitze Einschubhöhe von unten 1 Ebene Backzeit in Minuten Temperatur in °C 2 3 Ebenen Ebenen Einschubhöhe von unten 1 Ebene Hefeteig Rodon-/Napfkuchen 150-170 1 --- --- 45-60 160-180 1 Hefezopf/-kranz, Strietzel 150-170 3 --- --- 30-40 170-190 3 Butter-/Zuckerkuchen, Bienenstich 160-180 3 --- --- 25-30 190-200, vorgeheizt 3 Streuselkuchen 150-170 3 4+1 --- 20-40 180-190 3 150-170, vorgeheizt 3 --- --- 35-50 170-190
Fladenbrot, Pitta --- --- --- --- 15-25 Heißluft Gebäckart Temperatur in °C 2 Ober-/Unterhitze Einschubhöhe von unten 1 Ebene 230-250, vorgeheizt Backzeit in Minuten Temperatur in °C 2 3 Ebenen Ebenen Einschubhöhe von unten 1 Ebene Aufläufe Nudelauflauf 180-200 1 --- --- 40-60 180-200 2 Kartoffelgratin 180-200 2 --- --- 50-65 190-210 2 200-220 3 --- --- 14-16 240-260 3 Gratinieren Toast “Hawaii“ Tiefkühlgerichte Heißluft + Ober-/Unterhitze Gebäckart Pizza (gefroren)
Pizzastufe Die angegebenen Backzeiten sind Richtwerte Pizzastufe Gebäckart Temperatur in °C Einschubhöhe von unten Backzeit in Minuten Quarktorte (750 g Quark, Springform, 26 cm) 150-160 2 60-90 + 10 Min.
Brattabelle Das Blech oder die Universalpfanne jeweils in die 1. Einschubleiste einschieben.
Infrarotgrillen jeweils 5 Minuten vorheizen Grillgut Funktion Temperatur in °C Universalpfanne Grillrost Einschubleiste von unten Grillzeit in Minuten 1. Seite 2.
Dörren mit Heißluft Verwenden Sie mit Butterbrot- oder Backpapier belegte Roste. Sie erzielen ein besseres Ergebnis, wenn Sie nach halber Dörrzeit den Backofen ausschalten. Öffnen und auskühlen lassen, am besten über Nacht. Danach Dörrgut fertig dörren.
Reinigung und Pflege 1 Warnung: Die Reinigung des Gerätes mit einem Dampfstrahl- oder Hochdruckreiniger ist aus Sicherheitsgründen verboten! Gerät von außen Die Frontseite des Gerätes mit einem weichen Tuch und warmer Spüllauge abwischen. • Verwenden Sie keine Scheuermittel, scharfe Reinigungsmittel oder scheuernde Gegenstände. • Bei Metallfronten verwenden Sie handelsübliche Pflegemittel. Backofeninnenraum 1 3 Warnung: Zur Reinigung muß der Backofen ausgeschaltet und abgekühlt sein.
Backofenbeleuchtung Warnung: Stromschlaggefahr! Vor dem Austausch der Backofenlampe: – Backofen ausschalten! – Sicherungen am Sicherungskasten herausdrehen bzw. ausschalten. 1 3 Zum Schutz der Backofenlampe und der Glasabdeckung ein Tuch auf den Boden des Backofens legen. Backofenlampe austauschen/Glasabdekkung reinigen 3. Glasabdeckung durch drehen nach links abnehmen und reinigen. 4. Falls erforderlich: Backofen-Beleuchtung 40 Watt, 230 V, 300 °C, hitzebeständig, austauschen. 5.
Backofendecke reinigen Zur leichteren Reinigung der Backofendecke kann der obere Heizkörper abgeklappt werden. Heizkörper abklappen Warnung: Heizkörper nur abklappen, wenn der Backofen ausgeschaltet ist und keine Verbrennungsgefahr mehr besteht! 1. Seitliche Einschubgitter abnehmen. 2. Den Heizkörper vorne anfassen und über die Prägung an der Backofeninnenwand hinaus nach vorne ziehen. 3. Der Heizkörper klappt nun nach unten.
Backofentür Zum Reinigen lässt sich die Backofentür Ihres Gerätes abnehmen. Backofentür aushängen 1. Backofentür vollständig öffnen. 2. Messingfarbenen Klemmhebel an beiden Türscharnieren ganz aufklappen. 3. Backofentür mit beiden Händen an den Seiten anfassen und über den Widerstand hinaus etwa 3/4 schließen. 4. Tür vom Backofen wegziehen (Vorsicht: schwer!). 5. Tür mit der Außenseite nach unten auf eine weiche, ebene Unterlage ablegen, beispielsweise auf eine Decke, um Kratzer zu vermeiden.
Backofen-Türglas Die Backofentür ist mit zwei bzw. drei hintereinander angebrachten Glasscheiben ausgestattet. Die inneren Scheiben sind zur Reinigung abnehmbar. 1 Warnung: Führen Sie die folgenden Schritte grundsätzlich nur an der ausgehängten Backofentür aus! Im eingehängten Zustand könnte die Tür beim Wegnehmen der Verglasung durch die Gewichtserleichterung hochschnellen und Sie gefährden. 1 Achtung! Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Kanten der Frontscheibe, kann das Glas brechen.
Mittleres Türglas einsetzen (nur für Geräte mit Metallfront) 1. Mittlere Glasscheibe schräg von oben in das Türprofil an der Griffseite einführen. 2. Mittlere Glasscheibe nach unten absenken und Richtung Türunterkante bis zum Anschlag unter die untere Halterung schieben. Oberes Türglas einsetzen 1. Obere Glasscheibe schräg von oben in das Türprofil an der Griffseite einführen. 2. Glasscheibe absenken.
Was tun, wenn ... Störung Die Kochzonen funktionieren nicht. Mögliche Ursache Die entsprechende Kochzone ist nicht eingeschaltet. Abhilfe Kochzone einschalten. Die Sicherung in der Hausinstallation (Sicherungskasten) hat ausge- Sicherung überprüfen. löst. Der Backofen heizt nicht auf. Der Backofen ist nicht eingeschaltet. Backofen einschalten. Die Tageszeit ist nicht eingestellt. Tageszeit einstellen. Die erforderlichen Einstellungen sind nicht erfolgt. Einstellungen nachprüfen.
Sonderzubehör Zu Ihrem Gerät können Sie folgendes Sonderzubehör über den Fachhandel beziehen: 28
Technische Daten Backofen Innenmaße Höhe x Breite x Tiefe Volumen (Nutzinhalt) 31,0 cm x 40,5 cm x 41,0 cm 52 l Bestimmungen, Normen, Richtlinien Dieses Gerät entspricht folgenden Normen: • EN 60 335-1 und EN 60 335-2-6 bezüglich der Sicherheit elektrischer Geräte für den Hausgebrauch und ähnliche Zwecke und • DIN 44546 / 44547 / 44548 bezüglich der Gebrauchseigenschaften von Elektroherden für den Haushalt. • EN 55014-2 / VDE 0875 Teil 14-2 • EN 55014 / VDE 0875 Teil 14/12.
Index B Backblech . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Backofen Bedienen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Lampe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Bedienblende . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 D Dampfaustritt ........................... 7 K Kochen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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