User manual

Soort gerecht Aanpassing luchtvochtig-
heid
Opslagtijd
Varkensvlees
"droog”
tot 10 dagen
Biefstuk, wild, varkensvlees,
gevogelte
"droog”
tot 7 dagen
Tomatensaus
"droog”
tot 4 dagen
Vis, scheldieren, gekookte
vleesproducten
"droog”
tot 3 dagen
Gekookte zeevruchten
"droog”
tot 2 dagen
Salade, groentewortels,
kruiden, spruitjes, selderij
“vochtig”
tot 1 maand
Artisjokken, bloemkool, wi-
tlof, ijsbergsla, andijvie, veld-
sla, sla, prei, radijsjes
“vochtig”
tot 21 dagen
Broccoli, Chinese kool,
boerenkool, kool, radijsjes,
savoie kool
“vochtig”
tot 14 dagen
Erwtjes, koolrabi
“vochtig”
tot 10 dagen
Lenteuitjes, radijsjes, as-
perges, spinazie
“vochtig”
tot 7 dagen
Fruit
1)
Peren, dadels (vers), aard-
beien, perziken
1)
“vochtig”
tot 1 maand
Pruimen
1)
rabarber, kruisbessen
“vochtig”
tot 21 dagen
Appels (ongevoelig voor
kou), kweeperen
“vochtig”
tot 20 dagen
Abrikozen, kersen
“vochtig”
tot 14 dagen
Damastpruimen, druiven
“vochtig”
tot 10 dagen
Bramen, aalbessen
“vochtig”
tot 8 dagen
Vijgen (vers)
“vochtig”
tot 7 dagen
Bosbessen, frambozen
“vochtig”
tot 5 dagen
1)
Hoe rijper het fruit, hoe korter de bewaartijd
9