User manual

Efekt pieczenia Prawdopodobna przyczy‐
na
Rozwiązanie
Ciasto zapada się, robi się
zakalcowate, wycieka z nie‐
go woda.
Zbyt krótki czas pieczenia. Ustawić dłuższy czas piec‐
zenia. Nie można skracać
czasu pieczenia poprzez
ustawienie wyższej tem‐
peratury.
Ciasto zapada się, robi się
zakalcowate, wycieka z nie‐
go woda.
Do ciasta wlano zbyt dużo
płynu.
Użyć mniej wody. Należy
przestrzegać czasu miesza‐
nia ciasta, zwłaszcza kor‐
zystając z robota kuchenne‐
go.
Ciasto jest zbyt suche. Temperatura piekarnika jest
zbyt niska.
Przy następnym pieczeniu
należy zwiększyć tempera‐
turę piekarnika.
Ciasto jest zbyt suche. Zbyt długi czas pieczenia. Przy następnym pieczeniu
należy skrócić czas piecze‐
nia.
Ciasto nierówno się przyru‐
mienia.
Temperatura piekarnika jest
zbyt wysoka, a czas piecze‐
nia zbyt krótki.
Ustawić niższą temperaturę
piekarnika i wydłużyć czas
pieczenia.
Ciasto nierówno się przyru‐
mienia.
Ciasto nie zostało równo‐
miernie rozprowadzone.
Rozprowadzić ciasto równo‐
miernie na blasze.
Ciasto nie jest gotowe po
upływie podanego czasu
pieczenia.
Temperatura piekarnika jest
zbyt niska.
Przy następnym pieczeniu
należy nieznacznie zwięks‐
zyć temperaturę piekarnika.
Pieczenie na jednym poziomie
Pieczenie w formach
Produkt Funkcja Tem‐
pera‐
tura
(°C)
Czas (min) Poziom
piekarnika
Kołacz lub brioszki Termoobieg 150 -
160
50 - 70 1
Tort biszkoptowy / Cias‐
ta owocowe
Termoobieg 140 -
160
70 - 90 1
Sponge cake / Biszkopt Termoobieg 140 -
150
35 - 50 1
Sponge cake / Biszkopt Górna/dolna
grzałka
160 35 - 50 1
29