User manual

Intervall Plus
Etwa 300 ml Wasser zugeben.
Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene
Pudding/Flan in Por-
tionsschalen
1)
90 40 - 45 1
Gebackene Eier
1)
90 35 - 45 1
Terrine
1)
90 40 - 50 1
Fischfilet, dünn 85 15 - 25 1
Fischfilet, dick 90 25 - 35 1
Kleiner Fisch bis 350
g
90 25 - 35 1
Fisch bis 1000 g 90 35 - 45 1
1)
Eine halbe Stunde mit geschlossener Tür weitergaren.
Aufwärmen
Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene
Knödel 85 20 - 30 1
Nudelauflauf 85 15 - 20 1
Reis 85 15 - 20 1
Tellergerichte 85 15 - 20 1
Intervall-Dampf
Etwa 300 ml Wasser zugeben.
Gargut Menge Temperatur
(°C)
Dauer (Min.) Ebene
Schweinebraten 1 kg 160 - 180 90 - 100 1
Roastbeef 1 kg 180 - 200 60 - 90 1
Kalbsbraten 1 kg 180 80 - 90 1
Hackbraten,
roh
0,5 kg 180 30 - 40 1
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