User manual

Œufs
Plat Température
(°C)
Durée (min) Positions des
grilles
Contenance
du bac à eau
(ml)
Œufs, à la co-
que
96 10 - 12 1 400
Œufs, mollets 96 13 - 16 1 450
Œufs, durs 96 18 - 21 1 500
Chaleur Tournante et Vapeur
Intense à la suite
Lorsque vous combinez des fonctions,
vous pouvez cuire de la viande, des
légumes et des accompagnements les uns
après les autres. Tous les plats sont prêts à
être servis en même temps.
• Utilisez la fonction Chaleur tournante
pour démarrer le rôtissage des aliments.
• Mettez les légumes préparés et les
garnitures dans des plats allant au four.
Enfournez le plat avec le rôti.
• Laissez le four refroidir à une
température d'environ 80 °C. Pour faire
refroidir l'appareil plus rapidement,
entrouvrez la porte du four à la première
position pendant environ 15 minutes.
• Démarrez la fonction Vapeur intense.
Faites cuire tous les plats en même
temps jusqu'à ce qu'ils soient prêts.
Quantité d'eau maximale de 650
ml.
Vapeur combinée
Ajoutez environ 300 ml d'eau.
Plat Température (°C) Durée (min) Positions des gril-
les
Crèmes / Flans en
ramequins
1)
90 40 - 45 1
Œufs cocotte
1)
90 35 - 45 1
Terrines
1)
90 40 - 50 1
Filet de poisson fin 85 15 - 25 1
Filet de poisson
épais
90 25 - 35 1
Petit poisson jusqu'à
350 g
90 25 - 35 1
Poisson entier jus-
qu'à 1 000 g
90 35 - 45 1
1)
Poursuivez la cuisson une demi-heure supplémentaire, porte fermée.
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