User manual

Fisch
Gargut Temperatur (°C) Dauer
(Min.)
Ebene Wasser in
der Wasser-
schublade
(ml)
Forelle, ca.
250 g
85 30 - 40 2 550
Garnelen,
frisch
85 20 - 25 2 450
Garnelen,
gefroren
85 30 - 40 2 550
Lachsfilets 85 25 - 35 2 500
Lachsforelle,
ca. 1000 g
85 40 - 45 2 600
Muscheln 96 20 - 30 2 500
Flaches
Fischfilet
80 15 2 350
Fleisch
Gargut Temperatur (°C) Dauer
(Min.)
Ebene Wasser in
der Wasser-
schublade
(ml)
Gekochter Schin-
ken, 1000 g
96 55 - 65 2 800 + 150
Hähnchenbrust,
pochiert
90 25 - 35 2 500
Hähnchen, po-
chiert, 1000 -
1200 g
96 60 - 70 2 800 + 150
Kalbs-/Schweine-
rücken ohne Kno-
chen, 800 - 1000
g
90 80 - 90 2 800 + 300
Kasseler, pochiert 90 90 - 110 2 800 + 300
Tafelspitz 96 110 -
120
2 800 + 700
Chipolatas (kleine
Schweinswürst-
chen)
80 15 - 20 2 400
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