User manual

Rezultati pečenja tijesta i
peciva
Mogući uzrok Rješenje
Kolač neravnomjerno tamni. Temperatura pećnice je pre‐
visoka, a vrijeme pečenja je
prekratko.
Postavite nižu temperaturu
pećnice i produžite vrijeme
pečenja.
Kolač neravnomjerno tamni. Smjesa je neravnomjerno
raspoređena.
Ravnomjerno rasporedite
smjesu po pekaču za peci‐
vo.
Kolač nije gotov za određe‐
no vrijeme pečenja.
Temperatura pećnice je pre‐
niska.
Pri sljedećem pečenju po‐
stavite malo višu temperatu‐
ru pećnice.
Pečenje tijesta i peciva na jednom nivou:
Pečenje u kalupima
Jelo Funkce Temperatura
(°C)
Vrijeme (min) Položaj re‐
šetke
Kuglof / Brioš Vrući zrak 150 - 160 50 - 70 1
Madeira torta /
Voćni kolači
Vrući zrak 140 - 160 70 - 90 1
Fatless sponge
cake / Kolač od
dizanog tijesta
bez masnoće
Vrući zrak 140 - 150 35 - 50 2
Fatless sponge
cake / Kolač od
dizanog tijesta
bez masnoće
Gornji/donji
grijač
160 35 - 50 2
Pite i kolači od
prhkog tijesta
Vrući zrak
170 - 180
1)
10 - 25 2
Tijesta za voć‐
ne tortice –
biskvitne
smjese
Vrući zrak 150 - 170 20 - 25 2
Apple pie / Pita
od jabuka (2
kalupa Ø20
cm,
dijagonalno po‐
stavljeni)
Vrući zrak 160 60 - 90 2
28