User manual

Pokrm Teplota (°C) Čas (hod.) Úroveň v rúre
1 úroveň 2 úrovne
Jablkové plátky 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4
Hrušky 60 - 70 6 - 9 3 1 / 4
Tabuľka vnútornej teploty pri
použití teplotnej sondy
Hovädzie
Pokrm Teplota vo vnútri
pokrmu (°C)
Rebierko/steak: ne‐
prepečený
45 - 50
Rebierko/steak:
stredne prepečený
60 - 65
Rebierko/steak:
prepečený
70 - 75
Bravčové
Pokrm Teplota vo vnútri
pokrmu (°C)
Bravčové pliecko,
stehno, krkovička
80 - 82
Kotleta (chrbát)/
údené bravčové
75 - 80
Sekaná 75 - 80
Teľacie
Pokrm Teplota vo vnútri
pokrmu (°C)
Pečené teľacie 75 - 80
Teľacie koleno 85 - 90
Baranina/jahňacina
Pokrm Teplota vo vnútri
pokrmu (°C)
Jahňacie stehno 80 - 85
Pokrm Teplota vo vnútri
pokrmu (°C)
Baranie stehno 80 - 85
Pečené jahňacie/
jahňacie stehno
70 - 75
Zverina
Pokrm Teplota vo vnútri
pokrmu (°C)
Zajačí chrbát 70 - 75
Zajačie stehno 70 - 75
Celý zajac 70 - 75
Srnčí/jelení chrbát 70 - 75
Srnčie alebo jelenie
stehno
70 - 75
Ryby
Pokrm Teplota vo vnútri
pokrmu (°C)
Losos 65 - 70
Pstruhy 65 - 70
Informácie pre skúšobne
Skúšky podľa noriem EN 60350-1:2013 a
IEC 60350-1:2011.
37