User manual

Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Water in de
waterlade
(ml)
Rijst (verhou-
ding water/
rijst 1,5:1)
96 35 - 40 2 600
Gekookte
aardappelen,
in vieren
96 35 - 40 2 600
Broodballe-
tjes
96 35 - 45 2 600
Tagliatelle,
vers
96 20 - 25 2 450
Polenta
(vloeistofver-
houding 3:1)
96 45 - 50 2 750
Vis
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Water in de
waterlade
(ml)
Forel circa
250 g
85 30 - 40 2 550
Garnalen,
vers
85 20 - 25 2 450
Garnalen,
bevroren
85 30 - 40 2 550
Zalmfilets 85 25 - 35 2 500
Zalmforel cir-
ca 1000g
85 40 - 45 2 600
Mosselen 96 20 - 30 2 500
Platvisfilet 80 15 2 350
Vlees
Gerecht
Temperatuur (°C) Tijd
(min)
Roosterhoog-
te
Water in de
waterlade
(ml)
Gekookte ham
1000 g
96 55 - 65 2 800 + 150
23