User manual

Teletina Temperatura jezgre hrane (°C)
Manje Srednje peče‐
no
Više
Teleća koljenica 85 88 90
Ovčetina / janjetina Temperatura jezgre hrane (°C)
Manje Srednje peče‐
no
Više
Ovčji but 80 85 88
Ovčji hrbat 75 80 85
Janjeći but,
Janjeće pečenje
65 70 75
Divljač Temperatura jezgre hrane (°C)
Manje Srednje peče‐
no
Više
Zečji hrbat,
Srneći hrbat
65 70 75
Zečji but,
Cijeli zec,
Srneći but
70 75 80
Perad Temperatura jezgre hrane (°C)
Manje Srednje peče‐
no
Više
Pile (cijelo/polovica/prsa) 80 83 86
Patka (cijela/polovica),
Purica (cijela/prsa)
75 80 85
Patka (prsa) 60 65 70
Riba (losos, pastrva, smuđ) Temperatura jezgre hrane (°C)
Manje Srednje peče‐
no
Više
Riba (cijela/velika/na pari),
Riba (cijela/velika/pečena)
60 64 68
39