User manual

Vlees
Gerecht Boven-/Onderwarmte Hetelucht Tijd
(min)
Opmer‐
kingen
Tempe‐
ratuur
(°C)
Rooster‐
hoogte
Tempe‐
ratuur
(°C)
Rooster‐
hoogte
Rund‐
vlees
200 2 190 2 50 - 70 Op een
bakroos‐
ter
Varkens‐
vlees
180 2 180 2 90 - 120 Op een
bakroos‐
ter
Kalfs‐
vlees
190 2 175 2 90 - 120 Op een
bakroos‐
ter
Engelse
rosbief,
rood
210 2 200 2 50 - 60 Op een
bakroos‐
ter
Engelse
rosbief,
medium
210 2 200 2 60 - 70 Op een
bakroos‐
ter
Engelse
rosbief,
gaar
210 2 200 2 70 - 75 Op een
bakroos‐
ter
Varkens‐
schouder
180 2 170 2 120 - 150 Met
zwoerd
Varkens‐
schenkel
180 2 160 2 100 - 120 2 stuks
Lams‐
vlees
190 2 175 2 110 - 130 Bout
Kip 220 2 200 2 70 - 85 Heel
Kalkoen 180 2 160 2 210 - 240 Heel
eend 175 2 220 2 120 - 150 Heel
gans 175 2 160 1 150 - 200 Heel
Konijn 190 2 175 2 60 - 80 In stuk‐
ken ge‐
sneden
Haas 190 2 175 2 150 - 200 In stuk‐
ken ge‐
sneden
fazant 190 2 175 2 90 - 120 Heel
20