User manual

electrolux 17
Einkochen
Zum Einkochen die Backofen-Funktion Kon-
ventionelle Beheizung verwenden.
Gläser
• Zum Einkochen nur handelsübliche Glä-
ser gleicher Größe verwenden.
3 Gläser mit Twist-Off- oder Bajonett-
Verschluss und Metalldosen sind
ungeeignet.
Einsatzebenen
• Zum Einkochen die 1. Einsatzebene
verwenden.
Hinweise zum Einkochen
• Verwenden Sie zum Einkochen das
Backblech. Darauf haben bis zu sechs
Gläser mit je einem Liter Inhalt Platz.
• Die Gläser sollten alle gleich hoch gefüllt
und zugeklammert sein.
• Stellen Sie die Gläser so in das Back-
blech, dass sie sich gegenseitig nicht
berühren.
• Gießen Sie ca. 1/2 Liter Wasser in das
Backblech, damit im Backofen ausrei-
chend Feuchtigkeit entsteht.
• Sobald die Flüssigkeit in den ersten Glä-
sern zu perlen beginnt (bei 1-Liter-Glä-
sern nach ca. 35-60 Minuten), den
Backofen ausschalten oder die Tempe-
ratur auf Stufe 1 zurückstellen (siehe Ta-
belle).
Geflügel
Hähnchen 4-5 2 55-65
Gans (ca. 4,5kg) 5 2 150-180
Braten auf dem Blech Temperaturstufe
Einsatzebene
von unten
Bratzeit
Minuten
Kurzbratstücke
Frikadellen 7-8 3 15-18
Bratwürstchen 8 3 10-15
Fisch
Ganze Fische 5-6 3 25-35
Fischfilets 5-6 3 15-20
Braten auf dem Rost Temperaturstufe
Einsatzebene
von unten
Bratzeit
Minuten