Operation Manual

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Plats tests
Ces tableaux ont été conçus pour des laboratoires d'essai, afin
de leur permettre de contrôler et tester plus facilement les
différents appareils.
Selon EN 50304/EN 60350 (2009) ou bien IEC 60350.
Cuisson de gâteaux
Cuisson sur 2 niveaux :
Placez toujours la plaque de four en émail au-dessus de la
plaque de four en aluminium.
Petits gâteaux secs (par ex., Tulumba Tatlisi turc) :
Les plats enfournés ensemble ne doivent pas tous être prêts au
même moment.
Tarte au pompes couverte, niveau 1 :
Changez la position du moule démontable foncé, placez-le en
diagonal.
Tarte au pompes couverte, niveau 2 :
Changez la position du moule démontable foncé.
Gâteaux dans moules démontables en métal :
Cuisson traditionnelle
% au niveau 1. Utilisez la plaque de four
en aluminium à la place de la grille et placez-y le moule
démontable.
Grillades
Si vous placez les aliments directement sur la grille, enfournez
en plus la plaque à pâtisserie au niveau 1. Elle récupère le
liquide et le four restera plus propre.
Plat cuisiné Accessoires et plats Hauteur Mode de
cuisson
Thermostat, °C Durée, minutes
Petits gâteaux secs Plaque de four en alumi-
nium
1
%
170-190 20-30
Plaque en aluminium +
plaque en émail*
1+3
"
140-160 30-40
Mini cakes Plaque de four en alumi-
nium
1
%
160-180 25-35
Mini cakes, préchauffage Plaque en aluminium +
plaque en émail*
1+3
"
140-160 25-35
Gâteaux à l'eau Moule démontable 2
%
160-180 30-40
Tarte aux pommes couverte Plaque de four en alumi-
nium + 2 moules démon-
tables Ø 20 cm*
1
%
200-220 60-70
2 grilles* + 2 moules
démontables Ø 20 cm**
1+3
"
180-200 70-80
* Vous pouvez vous procurer des plaques et grilles supplémentaires auprès du service après-vente ou chez un revendeur spécialisé.
Lors de la cuisson sur deux niveaux, placez systématiquement la plaque en émail sur le niveau supérieur.
** Positionnez le plat en diagonal sur l'accessoire.
Plat cuisiné Accessoires et plats Hauteur Mode de
cuisson
Niveau de grille Durée, minutes
Pain grillé
Préchauffez 10 min.
Grille 4
š
3 ½-2
Beefburger, 12 pièces*
sans préchauffage
Grille + plaque de four en
aluminium
4+1
š
3 25-30
* Retournez après
Z du temps de cuisson