Installation Guide

ManualsBrandsJennAir ManualsCooking Appliances30 Inch Gas Rangetop with 4 Sealed Burners, Cast Iron Continuous Grates, Ceramic Glass Surface, 20,000 BTU Stacked PowerBurner, Electronic Ignition, Flame-Sensing™ Re-Ignition, UL, Prop 65, and ADA Compliant

INSTALLATION INSTRUCTIONS

CommerCial-Style GaS CooktopS

30" (76.2 Cm), 36" (91.4 Cm), and 48" (121.9 Cm)

For residential use only

INSTRUCTIONS D’INSTALLATION

tableS de CuiSSon à Gaz de type CommerCial

30" (76,2 Cm), 36" (91,4 Cm) et 48" (121,9 Cm)

Pour utilisation résidentielle uniquement

Table of Contents/Table des matières

W10899358A

IMPORTANT:

Installer:

Leave installation instructions with the homeowner.

Homeo

wner: Keep installation instructions for future reference.

IMPOR

TANT :

Installateur

: Remettre les instructions d'installation au propriétaire.

opriétaire : Conserver les instructions d'installation pour référence ultérieure

www.jennair.com (U.S.A.) www.jennair.ca (Canada)

COOKTOP SAFETY ........................................................................ 2

INSTALLATION REQUIREMENTS ................................................. 3

Tools and Parts .............................................................................3

Location Requirements ................................................................4

Electrical Requirements ...............................................................7

Gas Supply Requirements ...........................................................7

INSTALLATION INSTRUCTIONS ................................................... 8

Install Cooktop .............................................................................8

Install Optional Backguard ...........................................................8

Make Gas Connection .................................................................9

Install Griddle .............................................................................10

Complete Installation .................................................................10

GAS CONVERSIONS ....................................................................12

LP Gas Conversion ....................................................................12

Natural Gas Conversion .............................................................14

STRIP CIRCUITS ..........................................................................15

WIRING DIAGRAMS .....................................................................16

SÉCURITÉ DE LA TABLE DE CUISSON .....................................18

EXIGENCES D’INSTALLATION ...................................................19

Outillage et pièces ......................................................................19

Exigences d’emplacement .........................................................20

Spéciﬁcations électriques ..........................................................23

Spéciﬁcations de l’alimentation en gaz .....................................23

INSTRUCTIONS D’INSTALLATION .............................................24

Installation de la table de cuisson ..............................................24

Installation du dosseret facultatif ...............................................25

Raccordement au gaz ................................................................25

Installation de la plaque à frire ...................................................26

Achever l’installation ..................................................................26

CONVERSIONS POUR CHANGEMENT DE GAZ ......................29

Conversion pour l’alimentation au propane ..............................29

Conversion pour l’alimentation au gaz naturel ..........................32

SCHÉMA DES CIRCUITS ............................................................33

SCHÉMAS DE CÂBLAGE ............................................................34

Summary of content (36 pages)

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INSTALLATION INSTRUCTIONS Commercial-Style Gas Cooktops 30" (76.2 cm), 36" (91.4 cm), and 48" (121.9 cm) For residential use only INSTRUCTIONS D’INSTALLATION Tables de cuisson à gaz de type commercial 30" (76,2 cm), 36" (91,4 cm) et 48" (121,9 cm) Pour utilisation résidentielle uniquement Table of Contents/Table des matières COOKTOP SAFETY.........................................................................2 INSTALLATION REQUIREMENTS..................................................3 Tools and Parts...
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COOKTOP SAFETY WARNING: If the information in this manual is not followed exactly, a fire or explosion may result causing property damage, personal injury or death. – Do not store or use gasoline or other flammable vapors and liquids in the vicinity of this or any other appliance. – WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS: • Do not try to light any appliance. • Do not touch any electrical switch. • Do not use any phone in your building. • Immediately call your gas supplier from a neighbor's phone.
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IMPORTANT: Do not install a ventilation system that blows air downward toward this gas cooking appliance. This type of ventilation system may cause ignition and combustion problems with this gas cooking appliance resulting in personal injury or unintended operation. In the State of Massachusetts, the following installation instructions apply: ■ ■ ■ Installations and repairs must be performed by a qualified or licensed contractor, plumber, or gasfitter qualified or licensed by the State of Massachusetts.
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Parts Supplied Location Requirements Check that all parts are included. ■■ Gas pressure regulator ■■ Burner grates ■■ Burner bases and burner caps ■■ Griddle drip tray (on griddle models) ■■ Foam tape ■■ LP orifice package (W10393255) Conversion label (W10393342) NOTE: The cooktop is manufactured for use with Natural gas. To convert to LP gas, see the “Gas Conversions” section. ■■ Optional Backguards 48" (121.
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Product Dimensions B A E C D A. 27 / ” (68.9 cm) B. 30" (76.2 cm) cooktop: 297/8" (75.9 cm) 36" (91.4 cm) cooktop: 353/4" (90.8 cm) 48" (121.9 cm) cooktop: 477/8" (121.6 cm) C. Island trim or optional backguard 1 8 D. 36" (91.4 cm) long 3 prong grounding-type power supply cord E. Model/serial/rating plate (located on the underside of the cooktop burner base) Side View of Cooktop A B C G E D F A. B. C. D. 27 / " (70.5 cm) 11/4" (3.2 cm) 77/16" (18.8 cm) Gas inlet is located 17/8" (4.
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Cabinet Requirements A. B. C. D. E. F. C P F O D C L B min.** A* G J N H E I K L M E D See chart. See chart. See chart. See chart. See chart. 18" (45.7 cm) min. clearance upper cabinet to countertop G. 3/4" (1.9 cm) back of cabinet cutout to gas opening cutout H. 67/8" (16.1 cm) gas opening cutout depth I. 121/2" (31.7 cm) gas opening cutout width J. 221/4" (56.5 cm) cabinet cutout depth K. 2" (5.1 cm) cabinet side to gas cutout L. 6" (15.2 cm) min.
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Electrical Requirements Gas Supply Requirements WARNING Explosion Hazard Use a new CSA International approved gas supply line. Install a shut-off valve. Securely tighten all gas connections. If connected to LP, have a qualified person make sure gas pressure does not exceed 14" (36 cm) water column.
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Flexible metal appliance connector: ■■ If local codes permit, a new CSA design-certified, 4 - 5 ft (122 - 152.4 cm) long, 5/8" (1.6 cm) or 3/4" (1.9 cm) I.D., flexible metal appliance connector may be used for connecting the cooktop to the gas supply line. INSTALLATION INSTRUCTIONS Install Cooktop WARNING ■■ ■■ A 1/2" (1.3 cm) male pipe thread is needed for connection to the female pipe threads of the inlet to the appliance pressure regulator.
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Make Gas Connection WARNING 4. Place cooktop into the countertop cutout. NOTE: Check that the front edge of the cooktop is parallel to the front edge of the countertop. If repositioning is needed, lift entire cooktop up from cutout to avoid scratching the countertop. Typical flexible connection Explosion Hazard Use a new CSA International approved gas supply line. Install a shut-off valve. Securely tighten all gas connections.
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Complete Installation Install Burner Bases and Burner Caps Install the burner base, making sure the igniter electrode is properly aligned with the base. Place burner caps on top of burner bases. If burner caps are not properly positioned, surface burners will not light. Ultra Power™ Dual-Flame Burner A A. Incorrect B. Correct B Professional Burner A 4. Plug into a grounded 3 prong outlet. 5. Check the operation of the surface burners.
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9. Put a control knob onto the valve stem of the burner you want to adjust. Flame Height The cooktop flame should be a steady blue flame approximately ¼" (0.64 cm) high. Dual Flame Burner A B A. Upper (simmer) flame B. Lower flame 10. Turn the control knob to LO and light the burner using a butane extension lighter. Single Flame Burner To Adjust Flame Height: 1. 2. 3. 4. Unplug cooktop or disconnect power. Remove burner grates. Remove the control knobs.
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19. Check that the control console is flush with the top edge of the cooktop. To Convert Gas Pressure Regulator 1. Remove the access cap by using a wrench, turning the access cap counterclockwise. 2. Remove spring retainer from the cap by pushing against the flat side of the spring retainer. Look at the spring retainer to locate the “NAT” or “LP” position. Turn over the spring retainer so the “LP” is showing on the bottom. Snap the spring retainer back into the cap. Reinstall the cap onto the regulator.
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4. Apply masking tape to the end of a 7 mm nut driver to help hold the gas orifice spud in the nut driver while changing it. Insert nut driver into gas opening and press down onto the gas orifice spud, and remove by turning the gas orifice spud counterclockwise and lifting out. Set gas orifice spud aside. 5. Replace with correct LP gas orifice spud. See the “LP Gas Orifice Spud/Hood Chart.” Burner orifice spud 10. Unplug cooktop or disconnect power. 11. Remove the control knobs. 12.
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20. Set the control console back into place on the cooktop. For a proper fit, the flange of the control console must hook over the lip on the front of the cooktop. Natural Gas Conversion 1. Turn the manual shut-off valve to the closed position. B A C A A. To cooktop B. Shut-off valve (closed position) C. Gas supply line B A. Control console flange B. Front lip of range cooktop 21. Check that the control console is flush with the top edge of the cooktop. A 2. Unplug cooktop or disconnect power.
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Natural Gas Orifice Spud/Hood Chart To Convert Surface Burners Burner Rating 1. If installed, remove the burner grates. 2. Remove burner cap. 3. Remove the burner base. 5,000 BTUs Large Dual Burner A. Burner cap B. Burner base A B A B C B Size Burner Style NG 5k Small burner bag 0.97 mm Small burners 1.75 mm Medium burners 15,000 BTUs No color Medium Burner A. Burner cap B. Burner base C. Choke (for use with medium burner, LP gas only) Small Burner A. Burner cap B.
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WIRING DIAGRAMS Caution: Label all wires prior to disconnection when servicing controls. Wiring errors can cause improper and dangerous operation. Verify proper operation after servicing.
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4-Burner Cooktop Reignition Wiring Diagram RD BU RD BR RD YL SW1 RD Griddle Spare SW4 N BK Grill Spare SW3 L RD WH BK WH RD L BU 2 1 4 3 BR YL Cooktop Front View GND Power Cord RD SW2 Electrodes Output RD Control Input RD WH N BK WH RD Main - Harness Power Spare GND GN Power Cord Only To Cooktop Stand Alone Version LEGEND Ground (Chassis) Plug With Female Connector Receptacle With Male Connector Electrode Transformer Relay Contacts Solenoid Valve Switch Cooktop
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SÉCURITÉ DE LA TABLE DE CUISSON AVERTISSEMENT : Si les renseignements dans ce manuel ne sont pas exactement observés, un incendie ou une explosion peut survenir, causant des dommages au produit, des blessures ou un décès. – Ne pas entreposer ni utiliser de l’essence ou d’autres vapeurs ou liquides inflammables à proximité de cet appareil ou de tout autre appareil électroménager. – QUE FAIRE DANS LE CAS D’UNE ODEUR DE GAZ : • Ne pas tenter d’allumer un appareil. • Ne pas toucher à un commutateur électrique.
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IMPORTANT : Ne pas installer un système de ventilation avec évacuation de l'air vers le bas, qui évacuerait l'air vers cet appareil de cuisson à gaz. Ce type de système de ventilation peut causer des problèmes d'allumage et de combustion avec cet appareil de cuisson à gaz et entraîner des blessures corporelles ou le fonctionnement non désiré de cet appareil.
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Pièces fournies Exigences d’emplacement Vérifier que toutes les pièces sont présentes. ■■ Détendeur ■■ Grilles de brûleur IMPORTANT : Observer les dispositions de tous les codes et règlements en vigueur. Ne pas obstruer le flux de combustion et de ventilation.
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Dimensions du produit B A E C D A. 27 / " (68,9 cm) B. Table de cuisson de 30" (76,2 cm) : 297/8" (75,9 cm) Table de cuisson de 36" (91,4 cm) : 353/4" (90,8 cm) Table de cuisson de 48" (121,9 cm) : 477/8" (121,6 cm) C. Garniture d’îlot ou dosseret facultatif 1 8 D. Cordon d’alimentation à 3 broches pour liaison à la terre de 36" (91,4 cm) de long E. La plaque signalétique est située sur la face inférieure de la base de brûleur de la table de cuisson.
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Spécifications du placard A. B. C. D. E. F. C P F O D C L B min.** A* G J N H E I K L M E D Voir le tableau. Voir le tableau. Voir le tableau. Voir le tableau. Voir le tableau. 18" (45,7 cm) min. de dégagement entre le placard supérieur et le plan de travail G. 3/4" (1,9 cm) entre l’arrière de l’ouverture découpée dans le placard et l’ouverture découpée pour la canalisation de gaz. H. 67/8" (16,1 cm) de profondeur pour l’ouverture découpée pour la canalisation de gaz I.
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Spécifications électriques Spécifications de l’alimentation en gaz AVERTISSEMENT Risque d'explosion Utiliser une canalisation neuve d'arrivée de gaz approuvée par la CSA International. Installer un robinet d'arrêt. Bien serrer chaque organe de connexion de la canalisation de gaz.
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Canalisation de gaz Installer une canalisation de gaz rigide de 3/4" (1,9 cm) jusqu’à l’emplacement d’installation de la table de cuisson. L’emploi d’une canalisation de plus petit diamètre ou plus longue peut causer une déficience du débit d’alimentation. Pour l’alimentation au propane, le diamètre des canalisations doit être de 1/2" (1,3 cm) ou plus. En général, les fournisseurs de gaz propane déterminent les matériaux à utiliser et le diamètre approprié.
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4. À l’aide de deux personnes ou plus, tourner le côté droit de la table de cuisson vers le haut. Installation du dosseret facultatif Il est possible que les modèles de 36" (91,4 cm) et 48" (121,9 cm) doivent être installés avec un dosseret. Voir “Dimensions du placard” à la section “Exigences d’emplacement” pour les spécifications concernant l’installation. Voir la section “Outillage et pièces” pour des renseignements sur la commande.
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3. Utiliser une clé mixte de 15/16" et une pince multiprise pour fixer le raccord flexible sur les raccords d’adaptation. Veiller à ne pas déformer/écraser le raccord flexible. Installation de la plaque à frire (sur modèles avec plaque à frire) La plaque à frire est installée à l’usine. 1. Placer le plateau d’égouttement dans la cavité à l’avant de la plaque à frire. Faire glisser le plateau vers l’arrière jusqu’à la position de butée. A B C A H D B E A. Détendeur B. Appliquer un composé d’étanchéité.
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Système d’allumage électronique Allumage initial et réglages des flammes de gaz À la place de flammes de veille, les brûleurs de la table de cuisson sont dotés d’allumeurs électroniques. Lorsqu’on place le bouton de commande de la table de cuisson à n’importe quelle position, le système génère une étincelle pour allumer le brûleur. Les étincelles continuent d’être générées jusqu’à ce que la flamme soit allumée ou que l’on tourne le bouton à OFF (arrêt). 4.
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12. Régler la hauteur de flamme à l’aide d’un tournevis à lame plate de 1/8" x 41/4". Serrer la vis pour réduire la hauteur de la flamme. Desserrer la vis pour augmenter la hauteur de flamme. REMARQUE : Pour la conversion pour l’alimentation au propane, serrer complètement la vis de réglage sur les robinets à sortie unique. Aucun réglage n’est nécessaire sur le robinet à deux sorties. 19. Vérifier que la console de commande est en affleurement avec le bord supérieur de la table de cuisson. A A.
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CONVERSIONS POUR CHANGEMENT DE GAZ IMPORTANT : L’opération de conversion de l’appareil (pour l’alimentation au gaz propane au lieu du gaz naturel) doit être exécutée par un installateur qualifié. AVERTISSEMENT Conversion du détendeur 1. Utiliser une clé pour enlever le chapeau de l’ouverture d’accès; faire tourner le chapeau dans le sens antihoraire. 2. Ôter le ressort de retenue qui se trouve sous le chapeau pousser contre le côté plat du ressort de retenue.
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Conversion des brûleurs de surface 1. Enlever les grilles de brûleur si elles sont installées. 2. Ôter le chapeau de brûleur. 3. Ôter la base de brûleur. Gros brûleur à double flamme A. Chapeau de brûleur B. Base du brûleur A B A B C A B Tableau de sélection des gicleurs/injecteurs pour gaz propane Puissance thermique Couleur Taille Style de brûleur 3 000 BTUs Bleu 0,55 mm Petits brûleurs 0,97 mm Brûleurs moyens 11 000 BTUs Jaune Brûleur moyen A. Chapeau de brûleur B. Base du brûleur C.
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14. Déconnecter le câblage de la console de commande. Sur les modèles avec plaque à frire : Soutenir la console de commande par le milieu avec un bras et déconnecter les connecteurs du commutateur de la plaque à frire et le témoin lumineux du gril avec l’autre main. 18. Remettre en place le joint circulaire. 19. Réinstaller la console de commande.
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Achever l’installation 1. Consulter la section “Raccordement au gaz” pour le raccordement correct de la table de cuisson à la canalisation d’alimentation en gaz. 2. Pour l’allumage et l’utilisation corrects du brûleur ainsi que le réglage des flammes sur le brûleur, voir la section “Système d’allumage électronique”. IMPORTANT : Il peut être nécessaire de modifier le réglage des flammes à la position du débit thermique minimum (LO) pour chaque brûleur de la table de cuisson.
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5. Remplacer le gicleur par un gicleur pour gaz naturel de taille correcte. Voir le “Tableau de sélection des gicleurs/injecteurs pour gaz naturel”. Gicleur de brûleur A A. Marquage ou couleur pour identification de la taille Suivre les indications du tableau ci-dessous pour pouvoir déterminer l’emplacement exact de chaque gicleur de brûleur. Enlever la douille de réduction de la base du brûleur de moyenne puissance.
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SCHÉMAS DE CÂBLAGE Mise en garde : Lors de toute intervention sur les circuits, étiqueter chaque conducteur avant de le déconnecter. Une erreur lors du rebranchement pourrait susciter une situation dangereuse ou un fonctionnement incorrect. Vérifier le bon fonctionnement de l'appareil après l'intervention.
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Schéma de câblage de rallumage de la table de cuisson à quatre brûleurs R R R BU R MAR R JA SW1 Source secondaire pour la plaque à frire Source secondaire pour le gril R BL N BL Sortie des électrodes L BU 2 1 4 3 MAR JA BL NEU Terre SW4 R Vue de face de la table de cuisson R L SW3 NEU N Terre Cordon d'alimentation Entrée de commande R SW2 N BL R Faisceau principal Alimentation secondaire VE Cordon d'alimentation uniquement à la version de la table de cuisson autonome