Manual

Manuel D'exploitatiou
GUIDE DE CUISSON PAR CONVECTION
1.Utiliseztoujourslagrillefournieaveclefour pourlacuissonparconvection.Placezlesalimentsdirectementsur lagrilledecuissonoudanslebac
der6cup@ationquevousplacezensuitesur lagrille.
2. Lesr_cipientsenaluminiumconduisentlachaleurrapidement.Pourlacuissonparconvection,les revStementsclairset brillantsdonnent
gen@alementde meilleursr_sultatscar ilsemp_chentun brunissageexcessifdes alimentsaucoursdelacuissondespartiescentrales.Utilisez
des moulesa gateauxeta tartesafond mat(rev_tementsatin6)pourunbrunissageoptimal.
3. Lesrev_tementsfencesou nonbrillants,leverreet levitroc@amiqueabsorbentlachaleuret onttendanceaass_cheret durcirlasurfacedes
pr@arations.
4. IIest recommand_de pr_chaufferlefourIorsquevousutilisezlacuissonparconvection.Laviande,les platsmijot6set lavolaillenenecessitent
aucunpr_chauffage.
5. Afind'obtenirunecuissonuniformeet6conomiserde I'energie,ouvrezlaportedufouraussirarementquepossiblepourv@ifierla cuisson.
6. Utilisezunplat apizzam6talliquerendouune,<t61e,,.
Moule:mouleapainm_talliqueouonverre Couvrezlehautdumouleavecunefeuilled'aluminiumsi ledessus
Pateavec
levure Temp@ature:175°0 delapateculttropvitependantla cuisson.Laissezrefroidir10
Dur_e:40-50min. minutesavantde d_couperlepainentranches.
Pains
Moule:mouleapainm_talliqueouenverre Laissezrefroidirsurlagrillependant15minutesavantded6mouler.
Sanstemps Temp@ature:175°C
de repos Dur_e:45-55min.
Moule:Mouleapizzam6talliqueou moule Beurrezlemoule.D_mouleraussit6tapreslacuisson.
rendde23cmde diametre
Biscuits
Temp@ature:190°0
Dur6e:11-15rain.
Moule:moulem_talliquea chemin_e Nebeurrez paslemoule.Avantdele demouler,suspendez-lea
G_.teaudes
Temp@ature:175°C I'envers(ex.:sur unebouteillea col_troit)pendant90minutespour
anges Dur_e:42-47min. lelaissezrefroidir.
Moule:MouleBundtde280cl Beurrezlemoule.D6moulezapresavoirlaiss_reposerpendant10
Gateau
Bundt Temp@ature:175°C a 15minutes.
Dur_e:42-47min.
Moule:moulerendoucarr6de20a23 cm Beurrezlemoule.Poursavoirsilegateauestcult,enfoncezun
G&teau_tag6 Temp@ature:175°CDur6e:32-37min. cure-dentsaucentre.Celui-cidolt ressortirpropre.
Moule:mouleapizzarend. D@osezdepetitesboulesdepatesur le moulenonbeurre.Retirez
Enboules Temp@ature:175°C dufour Iorsquelecentredescookiesestencoremou.Laissez
Dur_e:15-20min. reposeruneminutedanslemouleavantdelaisserrefroidirsur la
Cookies grille.
Moule:moulerendoucarr6de20a23 cm Beurrezlemoule.Sortezle platdufourIorsquelecure-dentspiqu_
Enbarre Temp@ature:175°C entrele bordet lecentreressortpropre.
Dur_e:25-30rain.
Moule:mouleapetitsgateaux6 portions Beurrezleslogesouutilisezdescaissettesdepapier.N'UTILISEZ
Petitsgateaux/ muffins Temp@ature:175°0 PASdecaissettesenaluminium.Lesgateauxsentpr_tsIorsquele
Dur_e:15-20min. cure-dentsressortpropre.
Moule:plat atarteenverreouen m6tal. Sortezla tartedufour Iorsquelagarniturea priset quelap&teest
Tartes Temp@ature:175°C dor_e.
Dur_e:45-55rain.
Moule:moulerendde20a 23cmoumoule& Demoulez@slasortiedufour.
Petitspainsau lair pizzade30cm.
Temp@ature:190°C
Dur_e:15-19min.
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