User Manual

Ofenmodus Beschreibung
Temperatur-
bereich
Ober-/Unterhitze
+ Umluft
Wird zum Backen auf mehreren Ebenen verwendet, zum Beispiel
für Backbleche mit Keksen. Das Gebläse verteilt die Hitze der
Heizelemente gleichmäßig im ganzen Gerät.
50-250°C
Einzelgrill Wird zum Grillen kleiner Portionen und zum Bräunen von
Speisen verwendet. Stellen Sie das Gericht in die Mitte des
Geräts.
150-250°C
Doppelgrill +
Umluft
Wird zum Grillen eines flächigen Gerichts oder zum Überbacken
von Speisen verwendet.
50-250°C
Doppelgrill Wird zum Grillen großer Fleischportionen verwendet. 150-250°C
Pizza Wird für Pizzen und Gerichte verwendet, die Wärme von unten
benötigen. Die Wärme kommt von den unteren und hinteren
Heizelementen.
50-250°C
Unterhitze Wird zum zusätzlichen Bräunen von Pizzaböden, Quiches und
Pasteten verwendet. Die Wärme kommt vom unteren
Heizelement.
30-220°C
Auftauen Wird zum langsamen Auftauen von Lebensmitteln verwendet. -
Gärstufe Wird verwendet, um Hefe- und Sauerteige gehen zu lassen. 30-45°C
Temperatur-
sensor
Wird zum Backen von Fleisch verwendet. Der Temperatursensor
misst die Kerntemperatur des Gerichts.
40-99°C
KERNTEMPERATUREN
Gericht Kerntemperatur (°C)
– blutig
Kerntemperatur (°C)
– rosa
Kerntemperatur (°C)
– durch
Rind Steak 50 55 65
Lendenstück 48 52 56
Schwein Roulade - 63 70
Kalb Braten 75 80 85
Kalbsbein 85 88 90
Geflügel Hähnchen 80 83 86
Entenfilet 60 65 70
Lamm Lammkeule,
gebraten
65 70 75
Wild Hasenrücken /
Wildrücken
50 55 65
Hasenkeule / Hase 70 75 80
60 • Deutsch