Operation Manual

Inmaken
Kies om in te maken nooit een tem
-
peratuur boven de 95 °C (bij een
hoogteligging van meer dan 1000 m
boven de zeespiegel nooit hoger
dan 90 °C). Anders kunnen de
bokalen stukspringen. U kan zich
dan verwonden!
P Drukloos stomen
In te maken
gerecht
Tempera
-
tuur in °C
Tijd in
minuten**
Fruit
Appelen 90 °C* 50 min.
Appelmoes 90 °C* 65 min.
Aalbessen 80 °C* 50 min.
Kruisbessen 80 °C* 55 min.
Steenfruit 85 °C* 55 min.
Groente
Bonen 95 °C* 120 min.
Augurken 90 °C* 55 min.
* Deze temperatuur komt niet overeen
met de voorgestelde temperatuur.
** De opgegeven tijden zijn bedoeld
voor bokalen van 1 liter. Bij bokalen
van 0,5 liter is de tijd 15 minuten kor
-
ter, bij bokalen van 0,25 liter 20 minu
-
ten korter.
Ga als volgt te werk:
^
Zet de voorbereide bokalen (van het
-
zelfde formaat) op een geperforeerde
ovenpan. Plaats ze zo dat ze elkaar
niet aanraken.
^ Kies het programma Drukloos sto-
men P.
^ Verlaag de voorgestelde tempera-
tuur; zie tabel.
^ Stel de tijd in; zie tabel.
^ Druk op de toets Start/Stop.
^
Benut de resterende warmte door de
bokalen pas 30 minuten na het uit
-
schakelen uit de oven te halen.
^
Laat de bokalen vervolgens, met een
doek erover, ca. 24 uur langzaam af
-
koelen.
Praktische toepassingen
40