Operation Manual

Gerecht Temperatuur
in °C
Bereidingstijd in
minuten
Ovenpan
met gaten zonder ga
-
ten
Pudding / Soufflé
Aardappelsoufflé 120 °C 15-20' x
Noedelsoufflé 120 °C 45-50' x
Plumpudding 120 °C 100-110' x
Rijstsoufflé 120 °C 40-45' x
Pastei
Vispastei 75 °C 60-80' x
Gevogeltepastei 75 °C 40-60' x
Leverpastei 75 °C 80-100' x
Eiergerechten
Eieren 100 °C 4-10' x
Bouillon met ei 120 °C 8-10' x
Fruit
Appels 95 °C 8-12' x
Appels en peren, in stukken 95 °C 3-6' x
Stooffruit weken 100 °C 5-7' x
Perziken 100 °C 2-4' x
Perziken ontvellen 95 °C 1-2' x
Nagerechten
Crème, in porties 90 °C 30-40' x
Knoedeltjes 90 °C 12-15' x
Pudding 100 °C 50-110' x
Soufflé, in porties 90 °C 15-20' x
De vetgedrukte temperaturen 100 °C of 120 °C kunt u met de programmatoetsen "Drukloos stomen
100 °C" of "Stomen onder druk 120 °C instellen.
Praktische toepassingen
32