Operation Manual

Wir empfehlen Heißluft D.
Folgende Einkochbehälter sind geeig
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net:
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Einkochgläser
Bei der Verwendung von Gummirin
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gen kann manchmal ein unangeneh
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mer Gummigeruch entstehen. Die
Geruchsentwicklung wird vermindert,
wenn Sie auf die vorbereiteten Glä
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ser im Backofen ein nasses Haus
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haltspapiertuch legen.
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Gläser mit Schraubverschlüssen Ver
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wenden Sie nur spezielle Gläser, die
Sie im Fachhandel erhalten.
Verwenden Sie keine Dosen!
^ Die Fettpfanne in Einschubebene 1
schieben, und die Gläser hineinset-
zen.
Maximal 5 Gläser können Sie einko
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chen.
^
Eine Temperatur von 150 – 170 °C
einstellen.
Diese Temperatureinstellung gilt bis
zum Perlen (gleichmäßiges Aufsteigen
von Bläschen) in allen Gläsern.
Nach dem Perlbeginn
Die Temperatur rechtzeitig verrin
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gern, um ein Überkochen zu verhin
-
dern.
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bei Obst, Gurken
^
Den Funktionsknebel auf "0" drehen.
Die Gläser zum weiteren Einkochen
noch für ca. 25 – 30 Minuten im Back
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ofen stehen lassen.
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bei Gemüse
^
Die Temperatur auf 100 °C verrin
-
gern.
Das Gemüse weiter garen:
Spargel, Möhren . . . . . 60 – 90 Minuten
Erbsen . . . . . . . . . . . . 90 – 120 Minuten
^ Den Funktionsknebel auf "0" drehen.
Die Gläser zum weiteren Einkochen
noch für ca. 25 – 30 Minuten im Back-
ofen stehen lassen.
Nach dem Einkochen
Die Gläser aus dem Backofen nehmen,
mit einem Tuch bedeckt ca. 24 Stunden
an einem zugfreien Ort stehen lassen.
^
Die Klammern entfernen und prüfen,
ob alle Gläser geschlossen sind.
Einkochen
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