Operation Manual

Mit dem Speisenthermometer können
Sie Garvorgänge temperaturgenau
überwachen.
Die Messspitze des Speisenthermome
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ters, die Sie in das Fleisch stechen,
misst die Temperatur im Inneren des
Fleisches: die Kerntemperatur.
Beim Erreichen dieser Temperatur wird
die Backofenbeheizung automatisch
ausgeschaltet.
Wählen Sie zum Braten mit dem Spei
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senthermometer die Backofenfunktion
Umluftgrillen p.
Achten Sie bitte darauf, dass Sie beim
offenen Braten vor Bratbeginn den Fett-
filter einsetzen.
Speisenthermometer benutzen
Bitte beachten Sie die Reihenfolge der
Bedienschritte:
A Das Fleisch vorbereiten.
B Die Messspitze des Speisenthermo
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meters möglichst ganz in das Gargut
einstechen.
Die Spitze muss ungefähr den
Fleischkern erreichen.
Bitte beachten Sie:
Sie können das Fleisch in einen Topf
oder auf den Rost legen.
Bei der Verwendung von Bratfolie ste
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chen Sie das Speisenthermometer
durch die Folie bis zum Kern des Brat
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gutes.
Fettgewebe und Knochen können zum
vorzeitigen Abschalten führen. Deshalb
darf die Messspitze
–
keine Knochen berühren.
–
nicht an besonders fettreichen Stel
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len eingestochen werden.
Wählen Sie bei stark marmoriertem,
durchwachsenem Fleisch den höheren
Wert des in der Brattabelle angegebe-
nen Kerntemperaturbereiches.
Bei Geflügel eignet sich zum Einste
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chen der Messspitze gut die dickste
Stelle, die zwischen Schenkel und
Bauch liegt.
Braten mit dem Speisenthermometer
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