Operation Manual

Brattabelle

Umluftgrillen p, 165 °C *

Fleischart Bratzeit in Minuten bei: Fleisch-

beschaffen-

heit

1 kg 2 kg 3 kg

Schweinefleisch

Schweinenacken 100 – 120 120 – 130 130 – 140 durch

Rollbraten 100 – 120 120 – 130 130 – 140 durch

Schweineschulter 100 – 120 120 – 130 130 – 140 durch

Schweinehaxe 100 – 120 120 – 130 130 – 140 durch

Kasseler 50 – 60 60 – 70 65 – 75 durch

Rindfleisch

Rinderbraten 100 – 120 120 – 130 130 – 140 durch

Rinderfilet 45 – 55 55 – 60 60 – 65 rosa

Roastbeef 45 – 55 55 – 60 60 – 65 rosa

Kalbfleisch

Kalbsrücken – 80 – 90 – rosa

Kalbskeule 100 – 110 110 – 120 120 – 130 durch

Kalbshaxe 100 – 110 110 – 120 120 – 130 durch

Kalbsfilet 45 – 55 55 – 60 60 – 65 rosa

Lammfleisch

Lammrücken – 55 – 60 – rosa

Lammkeule – 130 – 140 – durch

Geflügel

Hähnchen 50 – 60 – – durch

Ente – 80 – 90 90 – 100 durch

Gans – – 120 – 150 durch

Puter / Truthahn – – 130 – 150 durch

Wild

Rehrücken – 50 – 60 60 – 70 rosa

Wildbraten (Hirsch, Reh etc.) – 100 – 120 120 – 150 durch

Rehkeule – 100 – 130 – durch

* Beim ,,Umluftgrillen p“ den Fettfilter einsetzen.

Bei den Angaben in der Tabelle handelt es sich um Richtwerte.

Brattabelle