Recipe Book

ManualsBrandsIKEA Manualsindustrial & lab equipmentSMAKSAOVPB

Table Of Contents

SMAKSAK

Opskriftsbog

Summary of content (12 pages)

PAGE 1
SMAKSAK Opskriftsbog DK
PAGE 2
PAGE 3
DANSK 3 Indholdsfortegnelse Råd og tip 3 Ret til ændringer uden varsel forbeholdes. Råd og tip ADVARSEL! Se kapitlerne om sikkerhed. Tabellernes temperaturer og bagetider er kun vejledende. De afhænger af opskrifterne samt af kvaliteten og mængden af de anvendte ingredienser. Direkte damp Kager / bagværk / brød Forvarm den tomme ovn i 5 minutter. Madvare Blommekage, æbletær- 160 te, kanelsnegle bagt i en 180 kageform Brug ovnens anden ristposition. Brug 200 ml vand.
PAGE 4
DANSK 4 Madvare Tid (min.) Focaccia 15 - 25 Kød 15 - 25 Pasta 15 - 25 Pizza 15 - 25 Ris 15 - 25 Grøntsager 15 - 25 Brug 200 ml vand. Madvare Tempe- Tid ratur (min.) (°C) Roastbeef 200 50 60 Kylling 210 60 80 Flæskesteg 180 65 80 Stegning Brug glasfadet. Brug ovnens anden ristposition. Bagning og stegning Kager Madvare Over-/Undervarme Temperatur (°C) Ovnrille Tilberedning med varm- Tid (min.
PAGE 5
DANSK 5 Madvare Over-/Undervarme Temperatur (°C) Ovnrille Tilberedning med varm- Tid (min.
PAGE 6
DANSK 6 Madvare Over-/Undervarme Temperatur (°C) Ovnrille Tilberedning med varm- Tid (min.
PAGE 7
DANSK Madvare 7 Over-/Undervarme Temperatur (°C) Scones1) 200 Ovnrille 3 Tilberedning med varm- Tid (min.) luft Temperatur Ovnrille (°C) 190 3 10 - 20 Bemærkning På bageplade 1) Forvarm ovnen i 10 minutter. Tærter Madvare Over-/Undervarme Temperatur (°C) Ovnrille Tilberedning med varm- Tid (min.
PAGE 8
DANSK Madvare 8 Over-/Undervarme Temperatur (°C) Ovnrille Tilberedning med varm- Tid (min.
PAGE 9
DANSK 9 Madvare Stykker Antal Mængde (kg) Tid (min.) 1. side 2. side Tournedos 4 0.8 12 - 15 12 - 14 Oksesteaks 4 0.6 10 - 12 6-8 Pølser 8 - 12 - 15 10 - 12 Svinekotelet 4 0.6 12 - 16 12 - 14 Kylling (i halve) 2 1 30 - 35 25 - 30 Kebab 4 - 10 - 15 10 - 12 Kyllingebryster 4 0.4 12 - 15 12 - 14 Hamburger 6 0.6 20 - 30 - Fiskefilet 4 0.
PAGE 10
DANSK 10 Kalvekød Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) Kalvesteg, 1 kg 160 - 180 90 - 120 Kalveskank, 1,5 - 2 kg 160 - 180 120 - 150 Lammekød Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) Lammesteg, - 150 - 170 kølle, 1 - 1,5 kg 100 - 120 Lammeryg, 1 160 - 180 - 1,5 kg 40 - 60 Fjerkræ Madvare Temperatur (°C) Fjerkræspor- 200 - 220 tioner, 0,2 0,25 kg hver Tid (min.) 30 - 50 Madvare Temperatur (°C) Tid (min.
PAGE 11
DANSK Madvare 11 Mængde (kg) Optøningstid (min.) Efteroptøning (min.) Bemærkning Smør 2.5 30 - 40 10 - 15 - Fløde 2 x 2,0 80 - 100 10 - 15 Fløden kan godt piskes, selv om der er enkelte frosne klumper i den. Kage 1.4 60 60 - lågen og lader madvarerne køle af natten over for at færdiggøre tørringen. Tørring - Tilberedning med varmluft Beklæd pladerne med smørrebrøds- eller bagepapir.