Operation Manual

ESPAÑOL 33
Tipo de alimento Función Precalenta-
miento
Nivel (desde abajo) Temperatura (°C) Tiempo de
cocción (min)
DULCES, REPOSTERÍA, ETC.
Bizcochos X 2 160-180 30-90
X 1-3 160-180 30-90
Tartas rellenas (tarta
de queso, tarta de
manzana, tarta de
frutas)
X 2 160-200 30-85
X 1-3 160-200 35-90
Galletas, tartaletas X 2 170 -180 15-45
X 1-3 160-170 20-45
Petit choux X 2 180-200 30-40
X 1-3 180-190 35-45
Merengues X 2 90 110 -15 0
X 1-3 90 130 -150
Pan, pizza, focaccia X 2 190-250 15-50
X 1-3 190-250 25-50
Pizzas congeladas X 2 250 10-15
X 1-3 250 10-20
Tartas saladas (tarta
de verdura, quiche)
X 2 180-190 35-45
X 1-3 180-190 45-60
Volovanes, canapés
de hojaldre
X 2 190-200 20-30
X 1-3 180-190 20-40
Lasaña, pasta al
horno, canelones,
tartas
X 2 190-200 45-55
Lasaña y carne X 1-3 200 45-100
Carne y patatas X 1-3 200 45-100
Pescado y verduras X 1-3 180 30-50
Tablas de cocción