Recipes

Pizza épaisse surgelées
Les instructions sur la durée et la
température de cuisson figurent sur
l'emballage. Respectez les instructions du
fabricant.
Pizza fraîche (précuite)
Les instructions sur la durée et la
température de cuisson figurent sur
l'emballage. Respectez les instructions du
fabricant.
Pizza surgelée
Les instructions sur la durée et la
température de cuisson figurent sur
l'emballage. Respectez les instructions du
fabricant.
Parts de pizza surgelées
Les instructions sur la durée et la
température de cuisson figurent sur
l'emballage. Respectez les instructions du
fabricant.
Tarte à l'oignon
Ingrédients pour la pâte :
• 300 g de farine
• 20 g de levure
• 125 ml de lait
• 1 œuf
• 50 g de beurre
• 3 g de sel
Ingrédients pour la garniture :
• 750 g d’oignons
• 250 g de lard
• 3 œufs
• 250 g de crème fraîche
• 125 ml de lait
• 1 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre moulu
Préparation :
Tamisez la farine dans un saladier ; faites
un puits au centre.
Émiettez la levure, placez-la dans le puits,
mélangez avec le lait tiède et un peu de
farine du pourtour. Saupoudrez de farine,
laissez reposer dans un endroit chaud
jusqu'à ce que la farine saupoudrée sur la
pâte commence à craqueler.
Placez l'œuf et le beurre sur le bord de la
farine. Pétrissez tous les ingrédients jusqu'à
l'obtention d'une pâte levée souple.
Laissez la pâte lever dans un endroit chaud
jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Pendant ce temps, épluchez et coupez les
oignons puis émincez-les.
Coupez le lard en dés et faites le cuire à feu
doux avec les oignons sans qu'il brunisse.
Laissez refroidir.
Étalez la pâte sur un plateau de cuisson
beurré et piquez le fond avec une
fourchette ; appuyez sur les bords. Laissez
à nouveau la pâte lever.
Mélangez les œufs, la crème fraîche, le lait,
le sel et le poivre. Répartissez les oignons et
le lard refroidis sur la pâte. Versez le
mélange par-dessus et étalez.
• Temps de cuisson : 45 minutes
• Position de la grille : 3
Quiche lorraine
Ingrédients pour la pâte :
• 200 g de farine
• 2 œufs
• 100 g de beurre
• 1/2 cuillère à café de sel
• une pincée de poivre
• 1 pincée de noix de muscade
Ingrédients pour la garniture :
• 150 g de fromage râpé
• 200 g de jambon cuit ou de lard maigre
• 2 œufs
• 250 g de crème aigre
• sel, poivre et noix de muscade
Autre :
FRANÇAIS
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