Recipes

Assaisonnez la viande selon votre goût et
mettez-la dans un plat allant au four.
Ajoutez de l'eau ou un autre liquide ; le
fond du plat doit être recouvert de 10 à
30 mm de liquide. Recouvrez-le avec un
couvercle.
• Position de la grille : 1
Gigot d'agneau
Ingrédients :
• un gigot d'agneau de 2,7 kg
• 30 ml d'huile d'olive
• sel
• poivre
• 3 gousses d'ail
• 1 bouquet de romarin frais (ou 1 cuillère
à café de romarin séché)
• eau
Préparation :
Lavez le gigot d'agneau puis essuyez-le ;
frottez avec de l'huile d'olive et faites des
entailles dans la viande. Salez et poivrez.
Épluchez les gousses d'ail et découpez-les,
puis introduisez-les avec des branches de
romarin dans les entailles faites
précédemment.
Placez le gigot d'agneau dans un plat à
rôtir et ajoutez de l’eau. Le fond du plat
doit être recouvert sur 10 à 15 mm.
Retournez la viande au bout d'environ
30 minutes.
• Temps de cuisson : 165 minutes
• Position de la grille : 1
Recettes - Volaille
Poulet entier
Réglages :
Cuisson par le poids. Plage de réglages
pour un morceau de 900 g à 2 100 g.
Préparation :
Mettez le poulet dans un plat allant au four
et assaisonnez-le selon votre goût.
Retournez la volaille au bout de 30 minutes.
Un rappel s'affiche.
• Position de la grille : 1
Cuisses de poulet
Ingrédients :
• 4 cuisses de poulet de 250 g chacune
• 250 g de crème fraîche
• 125 ml de crème
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café de curry
• 1/2 cuillère à café de poivre
• une boîte de 250 g de champignons
émincés
• 20 g de fécule de maïs
Préparation :
Nettoyez les cuisses de poulet et placez-les
dans un plat à rôtir. Mélangez le reste des
ingrédients et versez sur les cuisses de
poulet.
• Temps de cuisson : 55 minutes
• Position de la grille : 2
Coq au vin
Ingrédients :
• 1 poulet
• sel
• poivre
• 1 cuillère à soupe de farine
• 50 g de beurre clarifié
• 500 ml de vin blanc
• 500 ml de bouillon de volaille
• 4 cuillères à soupe de sauce de soja
• 1/2 bouquet de persil
• 1 branche de thym
• 150 g de lardons
• 250 g de champignons de Paris nettoyés
et coupés en quartiers
FRANÇAIS 33