Recipe Book

Yemek Miktar Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konumu
Pişirmeye hazır
ekmekler
- 200 20 - 30 2
Pişirmeye hazır
bagetler
40 - 50 g 200 20 - 30 2
Pişirmeye hazır
dondurulmuş
bagetler
40 - 50 g 200 25 - 35 2
Pişirme
• İlk denemede düşük sıcaklık kullanın.
• Birden fazla raf konumunda kek
pişiriyorsanız, pişirme sürelerini 10 – 15
dakika uzatabilirsiniz.
• Farklı yüksekliklerdeki kekler ve hamur
işleri her zaman eşit şekilde pişmez. Eşit
şekilde kızarmama durumu söz konusu
olduğunda sıcaklık ayarını değiştirmeye
gerek yoktur. Farklılıklar pişirme
esnasında eşitlenir.
• Pişirme sırasında fırındaki tepsiler
bükülebilir. Tepsiler tekrar soğuduğunda,
bozulmalar ortadan kalkar.
Pişirme ile ilgili ipuçları
Pişirme sonuçları Muhtemel neden Çözüm
Kekin altı yeterince piş-
miyor.
Raf konumu yanlıştır. Keki bir alt fırın rafına koyun.
Kek çöküyor ve ıslak, to-
paklı veya çizgili kalı-
yor.
Fırın sıcaklığı çok yüksektir. Bir sonraki pişirmenizde, fırını bi-
raz daha düşük bir sıcaklığa
ayarlayın.
Pişirme süresi çok kısadır. Pişirme süresini uzatın. Pişirme sü-
relerini daha yüksek pişirme sı-
caklıkları ile kısaltamazsınız.
Hamurda çok fazla sıvı var-
dır.
Daha az sıvı kullanın. Özellikle
mikser kullanırken karıştırma süre-
lerine dikkat edin.
Kek çok kuru. Fırın sıcaklığı çok düşüktür. Bir sonraki pişirmenizde, fırın sı-
caklığını daha yükseğe ayarlayın.
Pişirme süresi çok uzundur. Bir sonraki pişirmenizde, pişirme
süresini kısaltın.
TÜRKÇE 9