Recipe Book

Kağıt havluyla dilimleri kurutun. Sonra bol
tereyağıyla bir tavada kızartın.
Bu sırada Beşamel sosu hazırlayın: Yağı bir
tavada eritin, un ekleyip altın rengi olana
kadar pişirin, sürekli karıştırın. Karıştırmayı
hiç kesmeden yavaş yavaş sütü ekleyin.
Sosa tuz, karabiber ve muskat ekleyin ve 10
dakika kadar kapağı açık halde pişirin.
Patates dilimlerini yağlanmış pişirme
kabının tabanına dizip üzerine çok az kaşar
rendesi serpin. Bunun üzerine bir kat
patlıcan serin. Bunun üstüne bir miktar
kıyma karışımı koyun. Bunun üstüne bir
miktar beşamel sosu koyun.
Ardından bir kat daha patates, üzerine
patlıcan ve üzerine kıyma karışımı koyun.
Son kat beşamel sosu olmalıdır. En üste
peynirin ve galeta ununun kalanını gezdirin.
Tereyağını eritip musakkanın en üstüne
boşaltın.
• Cihazın içindeki süre: 60 dakika
• Raf konumu: 1
Fırında Makarna
Malzemeler:
• 1 litre su
• tuz
• 250 gr tagliatelle makarna
• 250 gr dana jambon
• 20 gr tereyağı
• 1 demet maydanoz
• 1 soğan
• 100 gr tereyağı
• 1 yumurta
• 250 ml süt
• Tuz, karabiber ve muskat
• 50 gr rendelenmiş Parmesan peyniri
Yöntem:
Suyu çok az tuz ekleyerek kaynatın.
Kaynayan tuzlu suya tagliatelle ekleyip
yaklaşık 12 dakika kaynatın. Sonra süzün.
Jambonu dilimleyin.
Tereyağını bir tavada ısıtın.
Maydanozu doğrayın; soğanı da soyun ve
doğrayın. Her ikisini de tavada kavurun.
Pişirme kabına çok az tereyağı sürün.
Tagliatelle, jambon ve maydanoz ile soğanı
karıştırın ve kaba koyun.
Yumurta ve sütü karıştırıp tuz, karabiber ve
muskat ekleyin ve karışımı makarna
karışımına boşaltın. Ardından üzerine
Parmesan peyniri ilave edin.
• Cihazın içindeki süre: 45 dakika
• Raf konumu: 1
Hindiba Graten
Malzemeler:
• 8 orta boy hindiba
• 8 dilim pişmiş jambon
• 30 gr tereyağı
• 1,5 çorba kaşığı un
• 150 ml sebze suyu (hindibadan)
• 5 çorba kaşığı süt
• 100 gr rendelenmiş peynir
Yöntem:
Hindibayı ikiye bölüp acı göbeğini çıkarın.
Sonra dikkatlice yıkayıp 15 dakika kaynar
suda tutun.
Hindibaları sudan alın, soğuk suya daldırın
ve tekrar birleştirin. Sonra, her birini bir
dilim jambona sarıp yağlanmış pişirme
kabına alın.
Tereyağını eritin ve un ekleyin. Çok hafif
sote yapıp tekrar sebze suyu ve sütle
karıştırarak kaynatın.
50 gr peyniri sosa ekleyip hindibanın
üzerine boşaltın. Ardından, kalan peyniri
yemeğin üzerine serpin.
• Cihazın içindeki süre: 35 dakika
• Raf konumu: 1
Etli Güveç
Malzemeler:
TÜRKÇE
49