Recipe Book

• 1 yemek kaşığı tarçın
• 1 paket kabartma tozu (yaklaşık 15 gr)
• 50 gr doğranmış fıstık
• 125 gr öğütülmüş badem
• 300 ml süt
Üst kaplama malzemeleri:
• 200 gr kayısı reçeli
• 5 çorba kaşığı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı tarçın
• 2 çorba kaşığı sıcak su
• ince doğranmış badem
Diğer:
• 28 cm kelepçeli pişirme kalıbı
Yöntem:
Yumurta, şeker ve badem ezmesini 5
dakika çırpın. Ardından yumurtalı karışıma
yavaşça zeytinyağı ekleyin.
Un, tarçın ve kabartma tozunu birlikte
eleyin, ardından doğranmış fıstıkları ve
öğütülmüş bademleri una katın. Daha sonra
sütle birlikte dikkatlice yumurta karışımına
ekleyin.
Tabanına galeta unu serpilmiş kelepçeli kek
kalıbına koyun.
• Cihazın içindeki süre: 70 dakika
• Raf konumu: 1
Pişirme sonrası:
Kayısı reçelini ısıtın ve bir fırça ile kekin
üzerine sürün. Daha sonra soğumaya
bırakın. Pudra şekerini, tarçını ve sıcak suyu
karıştırın; ardından kekin üzerine sürün.
Daha sonra hemen ince doğranmış
bademleri kekin parlak yüzeyine serpin.
Meyveli Tart
Hamur malzemeleri:
• 200 g un
• 1 tutam tuz
• 125 gr tereyağı
• 1 yumurta
• 50 g şeker
• 50 ml soğuk su
Doldurma malzemeleri:
• Mevsim meyveleri (400 g elma, şeftali,
vişne, vs.)
• 90 gr öğütülmüş badem
• 2 yumurta
• 100 g şeker
• 90 gr yumuşak tereyağı
Diğer:
• 28 cm çaplı yağlanmış kiş tepsisi
Yöntem:
Unu karıştırma kasesine eleyin. Tuzu ve
küçük parçalara kesilmiş tereyağını unla
karıştırın. Daha sonra yumurta, şeker ve
soğuk suyu ekleyin ve hamur haline getirin.
Hamuru 2 saat buzdolabında soğutun.
Soğutulmuş hamuru açın ve yağlanmış bir
kiş tepsisine yerleştirip çatalla delin.
Meyveleri temizleyin, ortalarını ve
çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalar ya
da dilimler halinde hamurun üzerine koyun.
Öğütülmüş badem, yumurta, şeker ve
yumuşatılmış tereyağını bir kaseye koyun ve
çırpın. Daha sonra meyvelerin üzerine
koyun ve düzeltin.
• Cihazın içindeki süre: 50 dakika
• Raf konumu: 1
Tatlılar
Krem Karamel
Karışımın malzemeleri:
• 100 gr şeker
• 100 ml su
• 500 ml süt
• 1 vanilya baklası
• 100 gr şeker
TÜRKÇE 40