Recipe Book

Sebzeler
Yemek Sıcaklık (°C) Kaynama noktasına
kadar pişirme (dk.)
100 °C'de pişirmeye
devam etme süresi
(dk.)
Havuçlar
1)
160 - 170 50 - 60 5 - 10
Salatalıklar 160 - 170 50 - 60 -
Karışık turşular 160 - 170 50 - 60 5 - 10
Yer lahanası / Be-
zelye / Kuşkonmaz
160 - 170 50 - 60 15 - 20
1) Durdurulduktan sonra fırında bekletmeye devam edin.
Kurutma
Yemek Sıcaklık (°C) Süre (sa.) Raf konumu
Fasulyeler 60 - 70 6 - 8 2
Biberler 60 - 70 5 - 6 2
Çorbalık sebzeler 60 - 70 5 - 6 2
Mantarlar 50 - 60 6 - 8 2
Otlar (maydanoz,
dere otu vb.)
40 - 50 2 - 3 2
Erik 60 - 70 8 - 10 2
Kayısılar 60 - 70 8 - 10 2
Elma dilimleri 60 - 70 6 - 8 2
Armut 60 - 70 6 - 9 2
Ekmek
Su haznesine 100 ml su ekleyin.
Önceden ısıtılması tavsiye edilmez.
Yemek Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konumu
Beyaz Ekmek 180 - 200 40 - 60 1
Baget 200 - 220 35 - 45 1
Tatlı Çörek 180 - 200 40 - 60 1
Ciabatta Ekmeği 200 - 220 35 - 45 1
TÜRKÇE 22