Recipe Book

Kızartma tablaları
Sığır Eti
Yemek Fonksiyon Miktar Sıcaklık
(°C)
Süre (dk.) Raf konumu
Çömlekte
rosto
Geleneksel Pişirme 1 - 1,5 kg 230 120 - 150 1
Rozbif veya
fileto: az
pişmiş
1)
Turbo Izgara her bir
cm'lik ka-
lınlık başı-
na
190 - 200 her 5 - 6 cm'lik
kalınlık başına
1
Rozbif veya
fileto: orta
Turbo Izgara her bir
cm'lik ka-
lınlık başı-
na
180 - 190 6 - 8 cm'lik ka-
lınlık başına
1
Rozbif veya
fileto: iyi
pişmiş
Turbo Izgara her bir
cm'lik ka-
lınlık başı-
na
170 - 180 8 - 10 cm'lik
kalınlık başına
1
1) Fırını önceden ısıtın.
Keçi Eti
Yemek Fonksiyon Miktar Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konumu
Ön kol, bo-
yun, jambon
Turbo Iz-
gara
1 - 1,5 kg 160 - 180 90 - 120 1
Pirzola, ka-
burga
Turbo Iz-
gara
1 - 1,5 kg 170 - 180 60 - 90 1
Rosto Turbo Iz-
gara
750 g - 1 kg 160 - 170 50 - 60 1
Kuzu incik
(önceden pi-
şirilmiş)
Turbo Iz-
gara
750 g - 1 kg 150 - 170 90 - 120 1
Dana Eti
Yemek Fonksiyon Miktar Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konumu
Dana eti ros-
to
Turbo Iz-
gara
1 kg 160 - 180 120 - 150 1
TÜRKÇE 16