Recipe Book

Alimento Temperatura
(°C)
Tiempo (min) Posición de la
parrilla
Agua en el com-
partimento de
agua (ml)
Arroz (relación
agua/arroz =
1,5/1)
96 35 - 40 1 600
Patatas asadas,
en cuartos
96 35 - 40 1 600
Bollitos de pan 96 35 - 45 1 600
Tallarines fres-
cos
96 20 - 25 1 450
Polenta (rela-
ción líquido /
polenta 3/1)
96 40 - 45 1 750
Pescado
Alimento Temperatura
(°C)
Tiempo (min) Posición de la
parrilla
Agua en el com-
partimento de
agua (ml)
Trucha, aprox.
250 g
85 30 - 40 1 550
Gambas, frescas 85 20 - 25 1 450
Gambas, con-
geladas
85 30 - 40 1 550
Filetes de sal-
món
85 25 - 35 1 500
Trucha asalmo-
nada, aprox.
1000 g
85 40 - 45 1 600
Mejillones 96 20 - 30 1 500
Filete de len-
guado
80 15 1 350
ESPAÑOL 6