Recipe Book

Alimento Temperatura
(°C)
Tiempo (min) Posición de la
parrilla
Agua en el com-
partimento de
agua (ml)
Coles de Bruse-
las
96 30 - 40 1 550
Remolacha 96 70 - 90 1 800 + 400
Salsifí negro 96 35 - 45 1 600
Apio, en dados 96 20 - 30 1 500
Espárragos,
verdes
96 25 - 35 1 500
Espárragos,
blancos
96 35 - 45 1 600
Espinacas fres-
cas
96 15 1 350
Tomates pela-
dos
96 15 1 350
Alubias blancas 96 25 - 35 1 500
Repollo 96 20 - 25 1 400
Calabacín en
rodajas
96 15 1 350
Guarniciones / acompañamientos
Alimento Temperatura
(°C)
Tiempo (min) Posición de la
parrilla
Agua en el com-
partimento de
agua (ml)
Bollitos de leva-
dura
96 30 - 40 1 600
Bolitas de pata-
ta
96 35 - 45 1 600
Patatas sin pe-
lar, hechas al
punto
96 45 - 55 1 750
ESPAÑOL 5