Recipe Book

• Tiempo en el aparato: 60 minutos
• Posición de la parrilla: 1
Pescado Al Vapor
Ingredientes:
• 400 g de patatas
• 2 ramilletes de cebolletas
• 2 dientes de ajo
• 1 lata pequeña de tomate picado (400
g)
• 4 filetes de salmón
• el zumo de un limón
• sal y pimienta
• 75 ml de caldo de verduras
• 50 ml de vino blanco
• 1 ramita de romero fresco
• 150 ml de vino
• 1/2 ramillete de tomillo fresco
Preparación:
Lave las patatas, pélelas, córtelas en
cuartos y cuézalas en agua con sal durante
25 minutos. Cuando estén cocidas sáquelas
del agua y córtelas en rodajas.
Lave las cebolletas y córtelas en rodajas
finas. Pele los dientes de ajo y trocéelos.
Mezcle las cebollas y los ajos con los
tomates picados.
Vierta el zumo del limón sobre los filetes de
salmón y déjelo marinando. A continuación
séquelos y sazónelos con sal y pimienta.
Mezcle las verduras y las patatas y
colóquelas en una cazuela aceitada,
sazónelas y coloque el salmón sobre ellas.
Vierta el caldo de verduras y el vino blanco
sobre el conjunto y distribuya el tomillo y el
romero por encima.
• Tiempo en el aparato: 35 minutos
• Posición de la parrilla: 1
Pescado En Salsa
Ingredientes:
• 8 - 10 patatas
• 2 cebollas
• 125 g de filetes de anchoa
• 300 ml de nata
• 2 cucharadas de pan rallado
• pimienta
• tomillo fresco cortado
• 2 cucharadas de mantequilla
Preparación:
Lave, pele y corte las patatas en tiras finas.
Pele y corte las cebollas en juliana.
Unte con mantequilla una fuente para
horno. Coloque un tercio de las patatas y
de las cebollas en la fuente. Coloque los
filetes de anchoa encima y cubra con otro
tercio de cebollas y patatas. Distribuya
encima del conjunto el resto de los filetes de
anchoa. Coloque encima el resto de las
cebollas y las patatas, siendo la capa
superior de patatas.
Espolvoree todo con la pimienta y el tomillo
cortado.
Vierta la salmuera de las anchoas sobre el
plato ya cocinado y añada nata.
Espolvoree el pan rallado y coloque trocitos
de mantequilla sobre la superficie.
• Tiempo en el aparato: 60 minutos
• Posición de la parrilla: 2
Pescado pochado (trucha)
Ingredientes:
• 1 limón
• pescado
Preparación:
Lave la trucha, séquela y añada el zumo de
limón dentro y fuera. Deje empapar unos
minutos y después salpimiéntela. Deje el
pescado en una fuente de acero inoxidable
con una base-tarima perforada.
• Tiempo en el aparato: 30 minutos
• Posición de la parrilla: 1
ESPAÑOL
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