Recipe Book

Jed Količina Temperatura
(°C)
Čas (min.) Položaj rešetk
Sveže žemlje - 200 20 - 30 2
Sveže francoske
štručke
40 - 50 g 200 20 - 30 2
Sveže francoske
štručke, zamrz-
njene
40 - 50 g 200 25 - 35 2
Pečenje kruha in peciva
• Prvič uporabite nižjo temperaturo.
• Čas pečenja lahko podaljšate za 10 – 15
minut, če pečete na več kot enem
položaju rešetk.
• Torte in peciva, ki jih pečete na različnih
višinah, ne bodo enakomerno zapečeni.
Če pride do neenakomernega
porjavenja, ni treba spreminjati
nastavitve temperature. Razlike se med
pečenjem izenačijo.
• Pekači v pečici se med pečenjem lahko
zvijejo. Ko se ponovno ohladijo, se
zravnajo.
Nasveti za peko
Rezultati peke Mogoči vzrok Rešitev
Kolač spodaj ni dovolj
zapečen.
Položaj rešetke ni pravi. Kolač prestavite nižje.
Kolač se je sesedel in je
vlažen, grudast ali ne-
enakomerne sestave.
Temperatura pečice je pre-
visoka.
Pri naslednji peki nastavite neko-
liko nižjo temperaturo.
Prekratek čas pečenja. Podaljšajte čas pečenja. Časa pe-
čenja ne morete skrajšati z nasta-
vitvijo višjih temperatur.
V testu je preveč tekočine. Uporabite manj tekočine. Bodite
previdni glede časa mešanja,
predvsem pri uporabi mešalnika.
Kolač je presuh. Temperatura pečice je pre-
nizka.
Pri naslednji peki nastavite višjo
temperaturo.
Predolg čas pečenja. Pri naslednji peki nastavite krajši
čas pečenja.
SLOVENŠČINA 9