Recipe Book

Ribe
Jed Temperatura
(°C)
Čas (min.) Položaj rešetk Voda v predalu
za vodo (ml)
Postrv, pribl.
250 g
85 30 - 40 1 550
Kozice, sveže 85 20 - 25 1 450
Kozice, zamrz-
njene
85 30 - 40 1 550
Lososovi fileji 85 25 - 35 1 500
Glavatica, cela,
pribl. 1000 g
85 40 - 45 1 600
Klapavice 96 20 - 30 1 500
File bokoplavu-
tarice
80 15 1 350
Meso
Jed Temperatura
(°C)
Čas (min.) Položaj rešetk Voda v predalu
za vodo (ml)
Kuhana šunka,
1000 g
96 55 - 65 1 800 + 150
Poširane piš-
čančje prsi
90 25 - 35 1 500
Piščanec, poši-
ran, 1000 -
1200 g
96 60 - 70 1 800 + 150
Teletina/svinj-
ska ledvena pe-
čenka brez ste-
gna, 800 - 1000
g
90 80 - 90 1 800 + 300
Kasseler (preka-
jena svinjska za-
rebrnica), poši-
rana
90 70 - 90 1 800 + 300
Tafelspitz (kuha-
na govedina)
96 110 - 120 1 800 + 700
SLOVENŠČINA 6