Recipe Book

• 1,2 kg jabolk
• 3 jajca
• 300 ml smetane
• 70 g sladkorja
Priprava:
Listnato testo položite na dobro namaščen
pekač in ga po celotni površini prebodite z
vilicami. Po testu enakomerno razporedite
lešnike. Olupite jabolka, odstranite sredico
in jih razrežite na 12 krhljev. Krhlje
enakomerno razporedite po testu. Dobro
zmešajte jajca, smetano, sladkor in vanilijev
sladkor ter razporedite po jabolkih.
• Čas v napravi: 55 minut
• Položaj rešetk: 2
Korenčkova Torta
Sestavine za mešanico:
• 150 ml sončničnega olja
• 100 g rjavega sladkorja
• 2 jajci
• 75 g sirupa
• 175 g moke
• 1 čajna žlička cimeta
• 1/2 čajne žličke mletega ingverja
• 1 čajna žlička pecilnega praška
• 200 g drobno naribanega korenja
• 75 g sultanin
• 25 g naribanega kokosa
Sestavine za vrhnjo plast:
• 50 g masla
• 150 g sirnega namaza
• 40 g sladkornih kristalov
• zmleti lešniki
Ostalo:
• Namaščen okrogel tortni model premera
22 cm
Priprava:
Penasto umešajte sončnično olje, rjav
sladkor, jajci in sirup. Vmešajte še ostale
potrebne sestavine za zmes.
Zmes vlijte v namaščen model.
• Čas v napravi: 55 minut
• Položaj rešetk: 2
Po pečenju:
Zmešajte maslo, sirni namaz in sladkorne
kristale (po potrebi dodajte malce mleka,
da boste zmes lažje mazali).
Ko se ohladi, razporedite po torti in po vrhu
potresite zmlete lešnike.
Mandljev Kolač
Sestavine za mešanico:
• 5 jajc
• 200 g sladkorja
• 100 g marcipana
• 200 ml olivnega olja
• 450 g moke
• 1 jedilna žlica cimeta
• 1 zavitek pecilnega praška (približno 15
g)
• 50 g narezanih pistacij
• 125 g zmletih mandljev
• 300 ml mleka
Sestavine za vrhnjo plast:
• 200 g marelične marmelade
• 5 jedilnih žlic sladkorja v prahu
• 1 čajna žlička cimeta
• 2 jedilni žlici vroče vode
• mandljevi lističi
Ostalo:
• tortni model premera 28 cm
Priprava:
Pet minut penasto vmešavajte jajca, sladkor
in marcipan, nato v jajčno zmes počasi
dolijte olivno olje.
Presejte moko, cimet in pecilni prašek, nato
v moko vmešajte narezane pistacije in
zmlete mandlje. Skupaj z mlekom počasi
vmešajte v jajčno zmes.
Po dnu tortnega modela potresite drobtine,
nato pa ga napolnite z zmesjo.
• Čas v napravi: 70 minut
• Položaj rešetk: 1
Po pečenju:
SLOVENŠČINA
39