Recipe Book

Vse skupaj prelijte s slanico od sardel in
dodajte smetano. Čez potresite drobtine in
povrhu razporedite majhne koščke masla.
• Čas v napravi: 60 minut
• Položaj rešetk: 2
Poširana riba (postrv)
Sestavine:
• 1 limona
• riba
Priprava:
Ribo operite in osušite, nato pa z notranje
in zunanje strani pokapajte z limoninim
sokom. Krajši čas pustite, da se prepoji,
nato pa posolite in popoprajte. Ribo
položite v posodo iz nerjavnega jekla z
nastavkom z luknjami.
• Čas v napravi: 30 minut
• Položaj rešetk: 1
Pecivo
Limonin Biskvit
Sestavine za mešanico:
• 250 g masla
• 200 g sladkorja
• 1 zavitek vanilijevega sladkorja
(približno 8 g)
• ščep soli
• 4 jajca
• 150 g moke
• 150 g škroba
• 1 čajna žlička pecilnega praška
• naribana lupina 2 limon
Sestavine za preliv:
• 125 ml limoninega soka
• 100 g sladkorja v prahu
Ostalo:
• Štirikotni pekač dolžine 30 cm
• Margarina za mazanje
• Drobtine za posipanje po modelu
Priprava:
V posodi penasto umešajte maslo, sladkor,
naribano limonino lupino, vanilijev sladkor
in sol. Posamično dodajajte jajca in penasto
umešajte.
Pecilni prašek zmešajte z moko in škrobom
ter vmešajte v maso.
Testo dajte v namazan pekač, posut z
drobtinami, ga zgladite in postavite v
napravo.
Po pečenju zmešajte limonin sok in sladkor
v prahu. Pečen biskvit prevrnite na
aluminijasto folijo.
Aluminijasto folijo na stranskem delu
biskvita dvignite toliko, da preliv ne more
izteči. Biskvit prebodite z leseno palčko in s
čopičem nanesite preliv. Zatem biskvit nekaj
časa pustite, da vpije preliv.
• Čas v napravi: 75 minut
• Položaj rešetk: 1
Švedski Kolač
Sestavine:
• 5 jajc
• 340 g sladkorja
• 100 g raztopljenega masla
• 360 g moke
• 1 zavitek pecilnega praška (približno 15
g)
• 1 zavitek vanilijevega sladkorja
(približno 8 g)
• ščep soli
• 200 ml hladne vode
Ostalo:
• črn okrogel tortni model premera 28 cm,
dno prekrito s papirjem za peko
Priprava:
SLOVENŠČINA
34