Recipe Book

Cela raca
Nastavitve:
Samodejno pečenje glede na težo. Razpon
nastavitve teže od 1500 do 3300 gramov.
Priprava:
Raco dajte v ognjevarno posodo in začinite
po okusu. Po pribl. 30 minutah jo obrnite.
Na prikazovalniku se prikaže opomnik.
• Položaj rešetk: 1
Cela gos
Nastavitve:
Samodejno pečenje glede na težo. Razpon
nastavitve teže od 2300 do 4700 gramov.
Priprava:
Gos dajte v ognjevarno posodo in začinite
po okusu. Po pribl. 30 minutah jo obrnite.
Na prikazovalniku se prikaže opomnik.
• Položaj rešetk: 1
Perutnina Brez Kosti
Nastavitve:
Samodejna sonda za meso, temperatura
jedra 75 °C.
Priprava:
Puranje prsi (brez kosti) začinite po okusu,
vstavite sondo za meso in postavite v
ognjevarno posodo.
• Položaj rešetk: 1
Piščančja Bedra
Sestavine:
• 4 piščančja bedra, 250 g vsako
• 250 g crème fraîche (ali kisle smetane)
• 125 ml smetane
• 1 čajna žlička soli
• 1 čajna žlička paprike
• 1 čajna žlička karija
• 1/2 čajne žličke popra
• 250 g narezanih gob iz pločevinke
• 20 g koruznega škroba
Priprava:
Očistite piščančja bedra in jih dajte v
pekač. Zmešajte preostale sestavine in z
njimi prekrijte piščančja bedra.
• Čas v napravi: 55 minut
• Položaj rešetk: 1
Piščanec z vinom
Sestavine:
• 1 piščanec
• sol
• poper
• 1 jedilna žlica moke
• 50 g prečiščenega masla
• 500 ml belega vina
• 500 ml kokošje juhe
• 4 jedilne žlice sojine omake
• 1/2 šopka peteršilja
• 1 vejica timijana
• 150 g na kocke narezane slanine
• 250 g kuritak, očiščenih in narezanih na
četrtine
• 12 olupljenih šalotk
• 2 stroka olupljenega in strtega česna
Priprava:
Očistite piščanca ter začinite s soljo in
poprom ter potresite z moko.
V pekaču na kuhališču pogrejte prečiščeno
maslo in rahlo popecite piščanca z vseh
strani. Vlijte belo vino, kokošjo juho in sojino
omako ter zavrite.
Dodajte peteršilj, timijan, na kocke
narezano slanino, gobe, šalotke in česen.
Nato ponovno zavrite, pokrijte s pokrovko
in postavite v napravo.
• Čas v napravi: 55 minut
• Položaj rešetk: 1
Pečena raca z oranžami
Sestavine:
SLOVENŠČINA
30