Recipe Book

Sterilizacija
Uporabite le kozarce za vlaganje enakih
velikosti.
Ne uporabljajte kozarcev z navojnim in
bajonetnim pokrovom ali kovinske posode.
Pri tej funkciji uporabite prvo rešetko od
spodaj.
Na pekač ne postavite več kot šest
enolitrskih kozarcev za vlaganje.
Kozarce enakomerno napolnite in zaprite.
Kozarci se ne smejo dotikati med seboj.
V pekač nalijte približno 1/2 litra vode, da
bo v pečici zagotovljena zadostna vlaga.
Ko začne tekočina v kozarcih počasi vreti
(pri litrskih kozarcih po približno 35 - 60
minutah), izklopite pečico ali zmanjšajte
temperaturo na 100 °C (glejte
razpredelnico).
Jagodičevje
Jed Temperatura (°C) Čas kuhanja do za-
četka vretja (min.)
Nadaljevanje pri 100
°C (min.)
Jagode/borovnice/
maline/zrele kosmu-
lje
160 - 170 35 - 45 -
Pečkato in koščičasto sadje
Jed Temperatura (°C) Čas kuhanja do za-
četka vretja (min.)
Nadaljevanje pri 100
°C (min.)
Hruške/kutine/slive 160 - 170 35 - 45 10 - 15
Zelenjava
Jed Temperatura (°C) Čas kuhanja do za-
četka vretja (min.)
Nadaljevanje pri 100
°C (min.)
Korenje
1)
160 - 170 50 - 60 5 - 10
Kumare 160 - 170 50 - 60 -
Mešana zelenjava 160 - 170 50 - 60 5 - 10
Kolerabica/grah/
beluši
160 - 170 50 - 60 15 - 20
1) Pustite stati v pečici, ko jo izklopite.
Sušenje
Jed Temperatura (°C) Čas (h) Položaj rešetk
Fižol 60 - 70 6 - 8 2
SLOVENŠČINA 21