Recipe Book

Jagnjetina
Jed Funkcija Količina Temperatu-
ra (°C)
Čas (min.) Položaj re-
šetk
Jagnje-steg-
no, pečena
jagnjetina
Infra Pe-
čenje
1 - 1,5 kg 150 - 180 100 - 120 1
Jagnječji
hrbet
Infra Pe-
čenje
1 - 1,5 kg 160 - 180 40 - 60 1
Divjačina
Jed Funkcija Količina Temperatu-
ra (°C)
Čas (min.) Položaj re-
šetk
Zajčji hrbet,
zajčje stegno
1)
Gretje
zgoraj/
spodaj
do 1 kg 230 30 - 40 1
Srnin/jelenov
hrbet
Gretje
zgoraj/
spodaj
1,5 - 2 kg 210 - 220 35 - 40 1
Divjačinsko
bedro
Gretje
zgoraj/
spodaj
1,5 - 2 kg 180 - 200 60 - 90 1
1) Pečico predhodno segrejte.
Perutnina
Jed Funkcija Količina Tempera-
tura (°C)
Čas (min.) Položaj re-
šetk
Piščanec, du-
šen piščanec
Infra Pe-
čenje
200 - 250 g
vsaka
200 - 220 30 - 50 1
Polovica piš-
čanca
Infra Pe-
čenje
400 - 500 g
vsaka
190 - 210 35 - 50 1
Kosi perutnine Infra Pe-
čenje
1 - 1,5 kg 190 - 210 50 - 70 1
Raca Infra Pe-
čenje
1,5 - 2 kg 180 - 200 80 - 100 1
SLOVENŠČINA 17