Recipe Book

Torte/pecivo/kruhki na pekaču
Jed Funkcija Temperatu-
ra (°C)
Čas (min.) Položaj rešetk
Pletenica/pleten kolač Gretje zgoraj/
spodaj
170 - 190 30 - 40 1
Božični kolač
1)
Gretje zgoraj/
spodaj
160 - 180 50 - 70 1
Kruh (rženi kruh)
1)
Gretje zgoraj/
spodaj
1
najprej 230 20
potem 160 - 180 30 - 60
Princeskini krofi/éclair
1)
Gretje zgoraj/
spodaj
190 - 210 20 - 35 2
Rulada
1)
Gretje zgoraj/
spodaj
180 - 200 10 - 20 2
Kolač z drobljencem Vroči Zrak 150 - 160 20 - 40 2
Maslen kolač z mandlji/
sladko pecivo
1)
Gretje zgoraj/
spodaj
190 - 210 20 - 30 2
Sadni kolač (iz kvašene-
ga/umešanega testa)
2)
Vroči Zrak 150 - 160 35 - 55 2
Sadni kolač (iz kvašene-
ga/umešanega testa)
2)
Gretje zgoraj/
spodaj
170 35 - 55 2
Sadni kolač iz krhkega
testa
Vroči Zrak 160 - 170 40 - 80 2
Pecivo iz kvašenega te-
sta z občutljivimi nadevi
(npr. skuto, smetano,
jajčno kremo)
1)
Gretje zgoraj/
spodaj
160 - 180 40 - 80 2
1) Pečico predhodno ogrejte.
2) Uporabite globok pekač.
Drobno pecivo
Jed Funkcija Temperatu-
ra (°C)
Čas (min.) Položaj rešetk
Piškoti iz krhkega testa Vroči Zrak 150 - 160 10 - 20 2
SLOVENŠČINA 11