Recipe Book

Pokrm Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre Voda v nádržke
na vodu (ml)
Polenta (pomer
vody k polente
3: 1)
96 40 - 45 1 750
Ryby
Pokrm Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre Voda v nádržke
na vodu (ml)
Pstruh, asi 250 g 85 30 - 40 1 550
Garnáty, čerstvé 85 20 - 25 1 450
Garnáty, mra-
zené
85 30 - 40 1 550
Lososové filety 85 25 - 35 1 500
Pstruh obyčajný,
asi 1 000 g
85 40 - 45 1 600
Mušle 96 20 - 30 1 500
Fileta z halibuta 80 15 1 350
Mäso
Pokrm Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre Voda v nádržke
na vodu (ml)
Varená šunka
1 000 g
96 55 - 65 1 800 + 150
Pošírované ku-
racie prsia
90 25 - 35 1 500
Kurča, pošírova-
né, 1 000 - 1
200 g
96 60 - 70 1 800 + 150
Teľacia rošten-
ka/bravčové
bedro bez nohy,
800 - 1 000 g
90 80 - 90 1 800 + 300
SLOVENSKY 6