Recipe Book

• 150 g syra feta
• oregano
Ostatné:
• Vymastený plech na pečenie
Príprava:
Droždie rozdrobte do misky a rozpustite vo
vode. Pridajte múku s primiešanou soľou a
olej.
Prísady mieste až dovtedy, kým cesto nie je
vláčne a neoddeľuje sa od misy. Cesto
potom nechajte vykysnúť na teplom mieste,
kým nebude mať dvojnásobný objem.
Cesto vyvaľkajte a položte ho na
vymastený plech na pečenie. Vidličkou
poprepichujte.
Postupne na cesto ukladajte prísady
obloženia.
• Čas v spotrebiči: 25 minút
• Úroveň v rúre: 1
Cibuľový Koláč
Prísady na cesto:
• 300 g múky
• 20 g droždia
• 125 ml mlieka
• 1 vajce
• 50 g masla
• 3 g soli
Prísady do obloženia:
• 750 g cibule
• 250 g slaniny
• 3 vajcia
• 250 g kyslej smotany
• 125 ml mlieka
• 1 čajová lyžička soli
• 1/2 čajovej lyžičky mletého čierneho
korenia
Príprava:
Do misky na miešanie preosejte múku a v
strede vytvorte priehlbinu.
Droždie rozdrvte, vložte ho do priehlbiny,
zmiešajte s mliekom a trochou múky okolo
kraja. Posypte múkou a nechajte vykysnúť
na teplom mieste, až kým sa na múčnom
poprašku nevytvoria trhliny.
Pridajte na okraj múky vajce a maslo.
Všetky prísady vymieste na vláčne kysnuté
cesto.
Cesto nechajte kysnúť na teplom mieste, až
kým nevykysne približne na dvojnásobný
objem.
Zatiaľ olúpte a rozštvrťte cibule a
nakrájajte ich na tenké plátky.
Slaninu nakrájajte na konci a mierne
poduste s cibuľou tak, aby nezhnedla.
Nechajte vychladnúť.
Vyvaľkajte cesto a umiestnite ho na
vymastený plech na pečenie, spodok
prepichnite vidličkou a kraje vytlačte nahor.
Znovu ho nechajte kysnúť.
Rozmiešajte vajcia, kyslú smotanu, mlieko,
soľ a čierne korenie. Vychladenú cibuľu a
slaninu rozložte po korpuse. Navrch vylejte
zmes a vyhlaďte.
• Čas v spotrebiči: 45 minút
• Úroveň v rúre: 1
Slaný Lotrinský Koláč
Prísady do cesta:
• 200 g múky
• 2 vajcia
• 100 g masla
• 1/2 čajovej lyžičky soli
• trocha čierneho korenia
• 1 štipka muškátového orieška
Prísady do obloženia:
• 150 g nastrúhaného syra
• 200 g varenej šunky alebo chudej
slaniny
• 2 vajcia
• 250 g kyslej smotany
• soľ, čierne korenie a muškátový oriešok
SLOVENSKY
44