Recipe Book

Pokrm Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre
Biely Chlieb 180 - 200 40 - 60 1
Bageta 200 - 220 35 - 45 1
Brioška 180 - 200 40 - 60 1
Ciabatta 200 - 220 35 - 45 1
Ražný Chlieb 190 - 210 50 - 70 1
Tmavý chlieb 180 - 200 50 - 70 1
Celozrnný chlieb 170 - 190 60 - 90 1
Tabuľka vnútornej teploty pri použití
teplotnej sondy
Hovädzie
Pokrm Teplota vo vnútri
pokrmu (°C)
Rebierko/steak: ne-
prepečený
45 - 50
Rebierko/steak:
stredne prepečený
60 - 65
Rebierko/steak:
prepečený
70 - 75
Bravčové
Pokrm Teplota vo vnútri
pokrmu (°C)
Bravčové pliecko,
stehno, krkovička
80 - 82
Kotleta (chrbát)/
údené bravčové
75 - 80
Sekaná 75 - 80
Teľacie
Pokrm Teplota vo vnútri
pokrmu (°C)
Pečené teľacie 75 - 80
Pokrm Teplota vo vnútri
pokrmu (°C)
Teľacie koleno 85 - 90
Baranina/jahňacina
Pokrm Teplota vo vnútri
pokrmu (°C)
Jahňacie stehno 80 - 85
Baranie stehno 80 - 85
Pečené jahňacie/
jahňacie stehno
70 - 75
Zverina
Pokrm Teplota vo vnútri
pokrmu (°C)
Zajačí chrbát 70 - 75
Zajačie stehno 70 - 75
Celý zajac 70 - 75
Srnčí/jelení chrbát 70 - 75
Srnčie alebo jelenie
stehno
70 - 75
SLOVENSKY 23