Recipe Book

Храна Температура
(°C)
Време (мин) Ниво решетке Вода у фиоци
за воду (мл)
Кувани кром-
пир, на четвр-
тине
96 35 - 40 1 600
Кнедле од хле-
ба
96 35 - 45 1 600
Свеже таљате-
ле
96 20 - 25 1 450
Палента (однос
вода/палента
3: 1)
96 40 - 45 1 750
Риба
Храна Температура
(°C)
Време (мин) Ниво решетке Вода у фиоци
за воду (мл)
Пастрмка, око
250 г
85 30 - 40 1 550
Шкампи, свежи 85 20 - 25 1 450
Шкампи, замр-
знути
85 30 - 40 1 550
Филети лососа 85 25 - 35 1 500
Лосос-пастрм-
ка, око 1000 г
85 40 - 45 1 600
Дагње 96 20 - 30 1 500
Филет рибе
лист
80 15 1 350
месо
Храна Температура
(°C)
Време (мин) Ниво решетке Вода у фиоци
за воду (мл)
Кувана шунка
1000 г
96 55 - 65 1 800 + 150
Поширане пи-
леће груди
90 25 - 35 1 500
СРПСКИ 6