Recipe Book

Затим пецива развуците и ставите у
подмазан плех за печење. Дно избоцкајте
виљушком.
Сипајте 1 кашику маслиновог уља у
тигањ. Ољуштите црни лук, исеците на
танке кришке и на уљу у покривеном
тигању динстајте око 30 минута. Зачините
сољу и бибером и умешајте 1/2
кашичице исецканог першуна.
Пустите да се црни лук мало охлади, а
затим га распоредите по пециву.
Затим преко распоредите меки млади
неслани сир и козји сир и додајте
маслине. Преко поспите 1/2 кашичице
исецкане мајчине душице.
За надев помешајте јаја и неутралну
павлаку. Сипајте надев преко тарта.
• Време на уређају: 45 минута
• Положај решетке: 1
Флан од сира
Састојци:
• 1,5 листа оригиналних швајцарких
пита или пецива од лиснатог теста
(развијених у правоугаоник)
• 500 г ренданог сира
• 200 мл неутралне павлаке
• 100 мл млека
• 4 јajета
• со, бибер и орашчић
Поступак:
Тесто ставите на добро подмазан плех за
печење. Избодите тесто виљушком.
Равномерно распоредите сир по тесту.
Помешајте неутралну павлаку, млеко и
јаја и зачините сољу, бибером и
орашчићем. Поново добро измешајте и
поспите преко сир.
• Време на уређају: 40 минута
• Положај решетке: 2
Тесто са сиром
Састојци:
• 400 г фета сира
• 2 јajета
• 3 кашике сецканог обичног першуна
• црни бибер
• 80 мл маслиновог уља
• 375 г кора за питу
Поступак:
Помешајте фету, јаја, першун и бибер.
Покријте коре влажном крпом да се не
пресуше. Ставите 4 коре једну преко
друге, лагано премазавши сваку кору
уљем.
Исеците на 4 траке од по око 7 цм
дужине.
На угао сваке траке ставите по 2 пуне
кашике мешавине са фетом и
дијагонално савијајте у троугао.
Ставите у плех за печење са горњом
страном окренутом надоле и премажите
уљем.
• Време на уређају: 25 минута
• Положај решетке: 2
Бели хлеб
Састојци:
• 1000 г брашна
• 40 г свежег квасца или 20 г сувог
квасца
• 650 мл млека
• 15 г соли
Остало:
• Плех за печење који је подмазан или
обложен папиром за печење
Поступак:
Сипајте брашно и со у велику посуду.
Квасац растворите у млаком млеку и
додајте у брашно. Умесите све састојке у
тесто које се одваја од посуде. У
зависности од квалитета брашна, можда
СРПСКИ
47