Recipe Book
Поступак:
Просејте брашно у посуду за мешање и у
њега умешајте со и путер исецкан у мале
комаде. Затим додајте јаје, шећер и
хладну воду и умутите их у пециво.
Охладите пецива око 2 сата у
фрижидеру. Развуците пецива која су
била у фрижидеру и свавите их у
подмазани плех за киш и избодите их
виљушком. Оперите воће, извадите
средину, коштице или семенке и ставите
га у малим комадима или кришкама по
тесту. Ставите млевене бадеме, јаја,
шећер и омекшали маслац у посуду и
заједно их мешајте док смеса не постане
кремаста. Затим ту смесу ставите преко
воћа и поравнајте.
• Време на уређају: 50 минута
• Положај решетке: 1
Дезерти
Флан са карамелом
Састојци за смесу:
• 100 г шећера
• 100 мл воде
• 500 мл млека
• 1 штапић ваниле
• 100 г шећера
• 2 јajета
• 4 жуманацета
Остало:
• 6 малих посуда за суфле
Поступак:
Поставите 100 г шећера у шерпу и
истопите док не добије светло браон боју
карамеле. Затим пажљиво додајте воду
(опрез — постоји ризик од опекотина) и
загревајте док не покључа. Кувајте док не
добијете сируп и одмах сипајте у 6 малих
посуда за суфле, тако да је дно
прекривено са карамелом. Ставите млеко
у шерпу, пола штапића ваниле и
користите нож да састружете семенке и
додајте млеку. Загрејте млеко до око 90
°C. (Немојте пустити да прокључа.)
Помешајте јаја и жуманца са 100 г
шећера. (Немојте да умутите да буде
пенасто.) Полако додајте топло млеко
смеси јаја и шећера. Затим сипајте ово у
посуде.
• Време на уређају: 35 минута
• Положај решетке: 1
• Додајте 500 мл воде у фиоку за воду
Пудинг од кокоса
Састојци:
• 250 мл млека
• 370 г кокосовог млека
• 6 јajета
• 120 г шећера
• 1 конзерва манга, оцеђеног и
испасираног
Остало:
• 6 мини-посуда за пудинг
Поступак:
Помешајте млеко и кокосово млеко.
Лагано умутите јаја и шећер и додајте у
кокосово млеко. Напуните мини посуде за
пудинг овом смесом. Након кувања,
изврните и украсите мангом.
• Време на уређају: 35 минута
• Положај решетке: 1
• Додајте 500 мл воде у фиоку за воду
Капућино колач
За смесу:
• 100 г омекшалог путера
• 90 г шећера
• 2 жуманацета
СРПСКИ
43