Recipe Book
• 1 кесица ванилин шећера (око 8 г)
• 1 јаје
• 70 г омекшалог маслаца
Састојци за крем од сира:
• 3 беланцета
• 50 г сувог грожђа
• 2 кашике рума
• 750 г немасног кварка (слатког сира)
• 3 жуманацета
• 200 г шећера
• сок од једног лимуна
• 200 г киселе павлаке
• 1 кесица крема у праху, арома ваниле
(40 г или одговарајућа количина
прашка за пудинг за 500 мл млека)
Остало:
• Црни калуп за печење торти пречника
26 цм, подмазан
Поступак:
Просејте брашно у чинији. Додајте остале
састојке и умутите их ручним миксером.
Затим ставите смесу у фрижидер око 2
сата.
Обложите дно калупа са 2/3 смесе и
више пута избодите виљушком.
Формирајте ивицу од око 3 цм висине са
остатком смесе.
Умутите беланца ручним миксером све
док не почну да се формирају врхови.
Оперите суво грожђе, нака се добро
оцеди, попрскајте са румом и оставите да
се натопи.
Ставите немасни кварк, жуманца, шећер,
лимунов сок, киселу павлаку и крем у
праху у посуду за мешање и добро
помешајте све заједно.
На крају пажљиво сједините смесу
беланаца и сувог грожђа са смесом од
сира.
• Време на уређају: 85 минута
• Положај решетке: 1
Воћни колач
Састојци:
• 200 г маслаца
• 200 г шећера
• 1 кесица ванилин шећера (око 8 г)
• 1 прстохват соли
• 3 јajета
• 300 г брашна
• 1/2 кесица прашка за пециво (око 8 г)
• 125 г рибизли
• 125 г сувог грожђа
• 60 г сецканих бадема
• 60 г кандиране лимунове или
поморанџине коре
• 60 г сецканих кандираних трешања
• 70 г целих бланшираних бадема
Остало:
• Црни округли калуп, пречника 24 цм
• Маргарин за подмазивање
• Презле за посипање плеха за печење
Поступак:
Ставте путер, шећер, ванилин шећер и со
у посуду за мешање и мутите док не
постане кремасто. Затим додајте јаја
једно по једно и поново измешајте смесу
да постане кремаста. Додајте брашно са
прашком за пециво у кремасту масу и
промешајте.
У смешу умешајте и воће.
Ставите смешу у припремљен плех и
подигните је мало више према ивици него
према центру. Украсите ивицу и центрар
колача целим бланшираним бадемима.
Ставите колач у уређај.
• Време на уређају: 100 минута
• Положај решетке: 1
Штраус торта
Састојци за тесто:
• 375 г брашна
• 20 г квасца
• 150 мл млаког млека
• 60 г шећера
СРПСКИ
38