Recipe Book

Табеле за печење меса
Говедина
Храна Функција Количина Темпера-
тура (°C)
Време (мин) Ниво решет-
ке
Говеђи ри-
бић
Уобичајено
печење
1 - 1,5 кг 230 120 - 150 1
Говеђе
печење или
филети:
слабо
печено
1)
Турбо гриловање по цм деб-
љине
190 - 200 5 - 6 по цм
дебљине
1
Говеђе
печење или
филети:
средње
Турбо гриловање по цм деб-
љине
180 - 190 6 - 8 по цм
дебљине
1
Говеђе
печење или
филети: до-
бро печено
Турбо гриловање по цм деб-
љине
170 - 180 8 - 10 по цм
дебљине
1
1) Претходно загрејте рерну.
Свињетина
Храна Функција Количина Температу-
ра (°C)
Време (мин) Ниво решет-
ке
Плећка,
врат, шунка
у комаду
Турбо
грилова-
ње
1 - 1,5 кг 160 - 180 90 - 120 1
Котлети, ре-
бро
Турбо
грилова-
ње
1 - 1,5 кг 170 - 180 60 - 90 1
Ћуфте Турбо
грилова-
ње
750 г - 1 кг 160 - 170 50 - 60 1
Свињске ко-
ленице
(претходно
куване)
Турбо
грилова-
ње
750 г - 1 кг 150 - 170 90 - 120 1
СРПСКИ 17